Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

31 марта 2017, 13:52
7389

Хлеб кукурузный с льняными семечками

Предлагаю рецепт вкусного хлеба - ароматного, полезного... и красивого, не посчитайте это не скромным. Угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб кукурузный с льняными семечками»:

Мука пшеничная / Мука — 420 г
Мука кукурузная — 190 г
Вода (+ -) — 320 мл
Сахар тростниковый (универсальный от ТМ Мистраль) — 1,5 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Куркума — 1/2 ч. л.
Семена льна — 2 ст. л.

Время приготовления: 170 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2782.4 ккал	белки 60.8 г	жиры 66.1 г	углеводы 495.2 г
Порции
ккал 278.2 ккал	белки 6.1 г	жиры 6.6 г	углеводы 49.5 г
100 г блюда
ккал 265 ккал	белки 5.8 г	жиры 6.3 г	углеводы 47.2 г

Рецепт «Хлеб кукурузный с льняными семечками»:

Замесить тесто. Удобно это сделать в хлебопечке.
Продукты сложить по инструкции.
В моей вода, соль, мука, сахар, дрожжи, масло, добавки.
Сахар я использую тростниковый универсальный от ТМ Мистраль.
Через указанное время получим отличное тесто.
Упругое, мягкое, эластичное.
Тесто отлично держит форму, значит можно испечь подовый хлеб.
Обмять тесто, подкатать, сформовать хлеб.
Выложить колобок на коврик, поместить в холодную духовку, включив подсветку.
Оставить на 45 минут на расстойку.
Можно расстаивать заготовку более привычным для Вас способом.
Через 45 минут аккуратно выставить противень в теплое, без сквозняков место.
Включить духовку на разогрев.
Сделать на заготовке надрезы, острым лезвием под углом 45 градусов.
Отпекать хлеб при 210 градусах с паром, 10 минут.
Затем, убрав парообразование, при 180 - 190 градусах, 45 - 50 минут, до сухой лучинки.
При необходимости накрыть хлеб фольгой, предохраняя от сгорания корочки.
Готовый хлеб остудить на решетке, под льняным полотенцем.

ХЛЕБ - СОЛЬ Вашему дому!
Пеките хлебушек на доброе здоровье!

А вот и аромат поплыл по кухне :

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Мужчины VS Женщины". Женская команда На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих / Постное питание

Теги: выпечка хлеб пост гости детям

Вкусы: хлебный печеный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/139775/]Хлеб кукурузный с льняными семечками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/139775/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/31/34/1970195_72056-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Предлагаю рецепт вкусного хлеба - ароматного, полезного... и красивого, не посчитайте это не скромным. Угощайтесь.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука кукурузная, Вода, Сахар тростниковый, Соль, Масло растительное, Дрожжи, Куркума, Семена льна.
Тэги: выпечка, хлеб, пост, гости, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб кукурузный с льняными семечками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/31/34/1970195_72056-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб кукурузный с льняными семечками" title="Рецепт: Хлеб кукурузный с льняными семечками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю рецепт вкусного хлеба - ароматного, полезного... и красивого, не посчитайте это не скромным. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб кукурузный с льняными семечками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6163">Семена льна</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/139775/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб кукурузный с льняными семечками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб кукурузный с льняными семечками»:

Мука пшеничная Мука кукурузная Вода Сахар тростниковый Соль Масло растительное Дрожжи Куркума Семена льна

Тэги: выпечка, хлеб, пост, гости, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб кукурузный с льняными семечками» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 июля 2023 года МурКатеринка #

+20

[+5]

Людмила, испекла хлебушек по вашему рецепту, получился просто замечательный!

Хрустящая корочка, нежный мякиш, красивый цвет!

Из изменений вода+молоко по 160 мл., льняные семечки заменила подсолнечными!

Спасибо огромное за рецепт!

1 августа 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Катя, спасибо что обратила внимание и приготовила.
От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.

24 апреля 2023 года inna_2107 #

+15

[+5]

Людмила , огромное спасибо за рецепт!
Хлеб очень понравился, но пришлось сделать небольшую корректировку по жидкости.
Пришлось добавить немного воды . Думаю , что это особенности муки..
Тесто замесила в хлебопечке. Разрезала хлеб в теплом состоянии.

24 апреля 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Инна, спасибо большое. Какой же красивый и солнечный хлебушек у тебя. Залюбуешься. От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.

12 марта 2023 года olpecudo #

вопрос по рецепту

Можно ли сделать муку из кукурузной крупы или лучше купить готовую?

12 марта 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ой, точно не знаю, но, наверное, можно. Хорошо измельчить в кофемолка и просеять.

11 июня 2021 года Хлоркина #

+17

[+5]

Любим выпечку из кукурузной муки! Понравился хлеб! От рецепта не отступала. Тесто замешивала опарным способом, поднималось оно в мультиварке. Людмила, спасибо за рецепт! С Поваренком дня

! Успехов!

11 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Лора, спасибочки,

как же мне приятно что хлебушек тебя заинтересовал

и так его прекрасно ты испекла, РАСЧУДЕСНЫЙ ХЛЕБУШЕК!

БЛАГО ДАРЮ от души, дорогая моя.

11 июня 2021 года Хлоркина #

11 июня 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

МульЁн спасибо за такое доверие.

30 января 2021 года Anuarovich #

Хлеб очень вкусный, с хрустящей корочкой. Тесто замешиваю на опаре. Спасибо за рецепт! Высший балл.

30 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное, очень приятно что хлеб понравился.

30 июля 2020 года Larrissa1 #

+17

[+5]

Замечательный хлеб!!! Спасибо, Людмила, нам очень понравился !!! Люблю кукурузный хлеб. У него какая-то по особенному вкусная корочка. С удовольствием буду печь ещё.

30 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ох, как же мне приятно что приглянулся рецептик и понравился хлеб.

Спасибо большое, Лариса.

Да , и мне очень нравится выпечка с кукурузной мукой.

6 июля 2020 года Доктор Ани #

+27

[+5]

Очень нежный,вкусный и желтенький, у меня без куркумы и семян,но все равно здорово

6 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ах какая красотища, спасибо огромное . Мне очень приятно что Вы нашли рецепт и испекли.

Спасибо Вам огромное.

22 ноября 2018 года maspolem95 #

+14

[+4]

Очень вкусный хлебушек!
Сразу получился, несмотря на небольшой опыт💃

Пекла в мультиварке на режиме выпечка час.Едим с льняным маслом и солью.Понравился даже ребенку👍.красивый и без куркумы.
Спасибо за рецепт!

28 мая 2017 года Светлана Владимировн #

+32

[+5]

Хороший хлебушек! Готовила половину порции, использовала кунжутное семя. Людмила, большое спасибо за рецепт!

4 июня 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и такое красивое воспроизведение рецепта.

26 мая 2017 года Ольга6119 #

+31

[+5]

Очень вкусный хлеб,прямо можно сказать пирог получился ,но не такой красивый как у вас.Благодарю ,Людочка!

26 мая 2017 года korztat #

У меня мама и тетушка такие хлебцы пекли- прямо слезу вышибло Ваше фото!

26 мая 2017 года Ольга6119 #

Моя тоже так делала бабуля,взгрустнулось ...

26 мая 2017 года Милучик #

↑Ответ для Ольга6119

Олечка, бегу по сайту быстро, поэтому отломила твоего чудесного хлебушка - и дальше побежала!

26 мая 2017 года Ольга6119 #

Мила,а что на сухую ,приходи на чай ,может еще на что

26 мая 2017 года Милучик #

Так ж ведь я завсегда готова, Олюшка!

Я оооочень быстрая на подъем!

26 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для Ольга6119

Оля, спасибо огромное. Очень красивый вышел у Вас хлеб, замечательное фото.

20 мая 2017 года Анфисина мама #

вопрос по рецепту

Что значит "отпекать с паром"? У меня духовка "ровесница века", ей такие опции не знакомы.

А без пара этот хлебушек испечь получится?

26 мая 2017 года korztat #

Опция эта делается очень просто- ставите на дно духовки плошку с водой,разогреваете духовку как следует- вода закипает,начинается испаряться, тогда и ставите противень с выпечкой-через 10-15мин убираете эту воду-вот и вся премудрость! У меня духовка новая, с наворотами, по большей части ненужными, а всю дрожжевую выпечку делаю только так-иначе тесто засыхает, а не печется!Удачи!

9 мая 2017 года helena1961 #

Жаль, что не видно всю буханочку, она такая красивая вышла, но хотелось и мякиш показать во всей красе. Ладно, у себя на страничке выложу не обрезанную фотографию и буду сама любоваться))

9 мая 2017 года helena1961 #

+24

[+5]

Делала хлеб из половины нормы, но получилась славненькая такая буханочка. Вместо семени льна добавила слегка обжаренные зёрнышки подсолнуха, с ними тоже получилось вкусно. Это мой первый опыт выпечки кукурузного хлеба, поэтому сравнить не с чем. И всё равно могу сказать, что не заморочно и вкусно.

9 мая 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо. Очень приятно что понравилось, я очень рада.Красивое фото, еще раз спасибо.

22 апреля 2017 года povarenokpite #

Интересное сочетание,а как насчёт ржаной закваски вместо дрожжей? Никто не пробовал? Мы дрожжи не используем в принципе,но думаю должно получиться не хуже

22 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Думаю - не хуже, одно время пекла хлеб на закваске.если испечете, отпишитесь.

11 апреля 2017 года Лисенок0309 #

Людмила, а если печь в ХП, сколько по времени готовить, не подскажите?

Очень понравился хлебушек, а духовка не работает

11 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо. Думаю на режиме "Французский", 3.40.

10 апреля 2017 года GEETA #

+35

[+4]

Очень интересный хлебушек! Такой своеобразный вкус и аромат....С супами идет просто отлично! Единственное-семечки постоянно на зубах поскрипывают)) Обязательно буду готовить еще!

10 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Какой красавец у Вас получился!

Спасибо большое за интерес и выбор моего рецепта. Спасибо за фото-привет.

6 апреля 2017 года irmafokewolf #

Соблазнилась, буду толстеть на вашем роскошном хлебе))) ну как пройти мимо?!!!!

6 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ну Вы уж не сразу всю булку то? А то ругать нас с Вами будут...

5 апреля 2017 года olga2121972 #

+32

[+5]

Людмила, добрый день! Испекла Ваш хлебушек - очень понравился! Нежный мякиш с приятным вкраплением льняных семечек, гармоничный вкус. К сожалению, не оказалось куркумы, поэтому цвет не такой яркий, как у Вас, но это не испортило впечатления. Спасибо большое, очень хороший рецепт!

5 апреля 2017 года Милучик #

Оль, цвет это замечательно конечно, но какой высокий и статный пушистик получился!

ну так и хочется отрезать краюху! Обожаю фото такого хлеба, умиротворяет оно..

6 апреля 2017 года olga2121972 #

Мила, спасибо!

Высокий получился потому, что в форме испекла.

5 апреля 2017 года Марина Бархатова #

↑Ответ для olga2121972

Очень красивый, пористый, высокий!

6 апреля 2017 года olga2121972 #

Спасибо, Мариночка! Очень приятно...

5 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для olga2121972

Олечка, спасибо огромное. Цвет не главное здесь, а вот мякиш у Вас превосходный

Шикарный хлеб ! БРАВО!

6 апреля 2017 года olga2121972 #

Спасибо...

2 апреля 2017 года Демурия #

+32

[+5]

Вкусный и ароматный хлебушек с хрустящей корочкой и интересным мякишем. Резали еще горячим, куркума у меня с Грузии такая яркая и ядреная. Как солнышко хлеб получился!
Спасибо!!!

2 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Олечка, как же порадовала ты меня, очень дорого твое внимание и отзыв. А фото очень украсило рецепт. Спасибо огромное.

2 апреля 2017 года KPrayd #

+31

[+4]

Такой яркий, ароматный хлебушек! Спасибо Вам большое за рецепт! Кукурузную муку сделала из крупы, месила и пекла хлебопечка.

2 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ай, как здорово!

Какая Вы молодец, сама муку сделала!

Супер фото, очень яркий хлебушек!

Спасибо большое за доверие к рецепту.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб кукурузный с льняными семечками

Ингредиенты для «Хлеб кукурузный с льняными семечками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб кукурузный с льняными семечками»:

Похожие рецепты

Хлеб с ноткой лимона

Пряный хлеб с хрустящей корочкой

Тулонская булка

Луковый хлеб

Весeлый хлеб

Серый хлеб с семечками на кефире

Хлеб и лепешки ячменные на квасе

Багеты "Луковые"

Сладкий тыквенный хлеб

Фотографии «Хлеб кукурузный с льняными семечками» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!