Предлагаю рецепт вкусного хлеба - ароматного, полезного... и красивого, не посчитайте это не скромным. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 31 марта 2017, 13:52
- 7404
Хлеб кукурузный с льняными семечками
Ингредиенты для «Хлеб кукурузный с льняными семечками»:
- Мука пшеничная / Мука — 420 г
- Мука кукурузная — 190 г
- Вода (+ -) — 320 мл
- Сахар тростниковый (универсальный от ТМ Мистраль) — 1,5 ст. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Семена льна — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2782.4 ккал |
белки
60.8 г |
жиры
66.1 г |
углеводы
495.2 г |
| Порции | |||
| ккал 278.2 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 49.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 265 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 47.2 г |
Рецепт «Хлеб кукурузный с льняными семечками»:
-
Замесить тесто. Удобно это сделать в хлебопечке.
Продукты сложить по инструкции.
В моей вода, соль, мука, сахар, дрожжи, масло, добавки.
Сахар я использую тростниковый универсальный от ТМ Мистраль. -
Через указанное время получим отличное тесто.
Упругое, мягкое, эластичное.
Тесто отлично держит форму, значит можно испечь подовый хлеб.
Обмять тесто, подкатать, сформовать хлеб. -
Выложить колобок на коврик, поместить в холодную духовку, включив подсветку.
Оставить на 45 минут на расстойку.
Можно расстаивать заготовку более привычным для Вас способом. -
Через 45 минут аккуратно выставить противень в теплое, без сквозняков место.
Включить духовку на разогрев.
Сделать на заготовке надрезы, острым лезвием под углом 45 градусов. -
Отпекать хлеб при 210 градусах с паром, 10 минут.
Затем, убрав парообразование, при 180 - 190 градусах, 45 - 50 минут, до сухой лучинки.
При необходимости накрыть хлеб фольгой, предохраняя от сгорания корочки.
Готовый хлеб остудить на решетке, под льняным полотенцем.
ХЛЕБ - СОЛЬ Вашему дому!
Пеките хлебушек на доброе здоровье!
А вот и аромат поплыл по кухне :
Пеките хлебушек на доброе здоровье!
А вот и аромат поплыл по кухне :
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2017 года Wera13 #
1 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года jannasimf #
1 апреля 2017 года Ксения40 #
1 апреля 2017 года jannasimf #
1 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года jannasimf #
1 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года jannasimf #
1 апреля 2017 года cook_with_smile #
1 апреля 2017 года jannasimf #
1 апреля 2017 года Mary Stone #
1 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года veronika1910 #
1 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года olga2121972 #
1 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 марта 2017 года zmei0884 #
1 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 марта 2017 года mariana82 #
31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 марта 2017 года vitaatelier #
31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 марта 2017 года vitaatelier #
31 марта 2017 года Таня Пигаль #
Это у Вас духовка подает пар ? Или можно поставить какую-то емкость с водой в духовку ?
31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года Таня Пигаль #
31 марта 2017 года Olga Wil #
31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 марта 2017 года ira ivanckova2016 #
31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 марта 2017 года Kuss #
31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 марта 2017 года галочка59 #
Оставить на 45 минут на расстойку.
№2=Аккуратно выставить противень в теплое, без сквозняков место.
Включить духовку на разогрев.
Вот этот момент№1 мне не понятен. Я ставлю хлеб в формах просто на плиту, чтобы подошёл. А духовка включена или прогрета?
№2....противень с колобком на коврике? И снова разогреваем духовку????
Вы извините, что я такая не понятливая
Рецепт очень понравился.
31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Отправляю печься хлеб в хорошо прогретую духовку.
31 марта 2017 года Беннито #
31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 марта 2017 года Ирушенька #
31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 марта 2017 года Kf55 #
31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 марта 2017 года галочка59 #
31 марта 2017 года kathe7 #
31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 марта 2017 года т-тя-ля #
А хлебушек дааа, очень аппетитный
31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Спасибо за оценку хлебушка.
31 марта 2017 года т-тя-ля #
31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
И я раньше ставила миску, а в передаче услышала, чем больше периметр парообразования, тем лучше, теперь ставлю средний противень.
1 апреля 2017 года т-тя-ля #
31 марта 2017 года golubga #
31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 марта 2017 года Светланка g980 #
31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: