Кружево из гибкого айсинга на торт
luri11Поваренок 2 уровня
- 3 июля 2017, 20:26
- 15103
Кружево на торт из гибкого айсинга
Ингредиенты для «Кружево на торт из гибкого айсинга»:
- Крахмал картофельный (У меня картофельный, можно и , даже лучше, кукурузный) — 20 г
- Фруктоза (Можно заменить сахаром, как у меня) — 20 г
- Пектин — 1 ч. л.
- Патока — 1 ч. л.
- Краситель пищевой (На глаз, по цвету) — по вкусу
- Вода — 40 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
176.2 ккал |
белки
0.4 г |
жиры
0 г |
углеводы
44.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.8 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0 г |
углеводы 49.6 г |
Рецепт «Кружево на торт из гибкого айсинга»:
-
Необходимые ингредиенты
-
Смешать все сухие ингредиенты и хорошо перемешать (сахар или фруктозу, крахмал и пектин. И, если у вас сухой краситель - тоже добавляем.
-
Когда все хорошо перемешали, добавляем воду и снова перемешиваем
-
Затем, если у вас гелевые или жидкий краситель, как у меня, добавляем его на этом этапе и снова вымешиваем все ложкой до однородной массы. Я добавила белый пищевой краситель, т. к. мне нужно было получить белые кружева, а не серые (от пектина и крахмала)
-
Когда все хорошо перемешали, накрываем нашу смесь пленкой, дабы не обветривалась и оставляем минимум на 30 мин, чтобы крупинки пектина хорошо растворились
-
По истечение времени, снимаем пищевую пленку, все снова перемешиваем и добавляем глицерин 1 ч. л. и патоку 1 ч. л. Мешаем хорошо
-
Получается вот такая масса
-
Теперь распределяем смесь на силиконовый коврик для кружева.
Излишки убираем (я это делаю обычной линейкой).
Отправляем коврик в духовку с открытой дверкой (не выше 70C до высыхания ) -
Кружево готово!
Чтобы легче извлечь его из коврика, переворачиваем коврик вниз и потихоньку вынимаем его (как бы оттягивая из коврика) -
Фото вблизи
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июля 2017 года Демоника #
3 июля 2017 года luri11 # (автор рецепта)
3 июля 2017 года Демоника #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: