Моя прабабушка была истинно русской мастерицей выпечки разнообразнейших пирогов. Одним из любимых был пирог с морковной начинкой, который нравился даже тем, кто терпеть не может вареную и жареную морковь. Бабуля всегда пекла пирог с морковью из сдобного дрожжевого несладкого теста, а я делаю с этой начинкой пироги из того теста, которое есть в наличии в данный момент, но все же сдобное дрожжевое - вне конкуренции.
xara deletedПоваренок 4 уровня
- 10 ноября 2008, 5:43
- 24896
Морковная начинка для несладкого пирога
Ингредиенты для «Морковная начинка для несладкого пирога»:
- Морковь — 0.5 кг
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Сметана (жирная) — 100 мл
- Лимон (цедра 1/3 чайной ложки)
- Тесто дрожжевое
- Сметана
- Перец черный (молотый)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
21115.3 ккал |
белки
301.7 г |
жиры
2029 г |
углеводы
363.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.2 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Морковная начинка для несладкого пирога»:
-
Пассеруем лук...
-
добавляем подготовленную морковь...
-
добавляем сливочное масло...
-
добавляем яйца, сливки и потушить до выпаривания лишней жидкости, посолить, поперчить. Немного тертой цедры добавить в готовую начинку и размешать.
-
Формуем пирог или пирожки.
-
Приятного аппетита!!!
Приготовление теста описывать не буду, т.к. оно (тесто) может быть любым по Вашему вкусу, можно взять и готовое. У меня в этот раз было сдобное тесто на кефире и соде. Если кого интересует его рецепт, можно посмотреть здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/12788/
Готовые пироги или пирожки подаем горячими с холодным молоком или кефиром. Или холодными с горячим чаем или бульоном.
Приятного аппетита.
Готовые пироги или пирожки подаем горячими с холодным молоком или кефиром. Или холодными с горячим чаем или бульоном.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2017 года ЗябликЕлена #
19 августа 2013 года живалена #
6 мая 2011 года logika #
5 марта 2011 года Adrisong #
27 февраля 2011 года Ladybird7 #
19 апреля 2010 года cono #
19 сентября 2009 года tat70 #
10 ноября 2008 года HELENA D #
10 ноября 2008 года Жужа #
10 ноября 2008 года xara deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: