Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 13 сентября 2017, 0:10
  • 6201

Пирожки маковые с грушей

Рецепт: Пирожки маковые с грушей

Простые и вкусные пирожки из макового теста с ароматной, сочной, чуть пряной грушевой начинкой. Заходите, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки маковые с грушей»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2879.4 ккал 		белки
46.4 г 		жиры
90.5 г 		углеводы
465 г
100 г блюда
ккал
202.8 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
32.7 г

Рецепт «Пирожки маковые с грушей»:

  • Мак предварительно замачивать НЕ нужно.
    Муку просеять.
    Смешать все ингредиенты для теста. Сразу всю муку добавлять не стоит, ее может понадобиться чуть меньше или наоборот, придется немного добавить.
    Замесить тесто.

  • Тесто получается мягкое, не тугое. "Забивать" мукой его не нужно.
    Выложить тесто в чашу, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить для подхода на 45-50 минут в теплое место.

  • Пока тесто подходит, приготовить начинку.
    Груши очистить, нарезать кусочками среднего размера. Груши для начинки стоит брать не слишком мягкие, иначе после термической обработки начинка превратится в грушевое пюре. Приведенный вес (500 г) уже очищенных фруктов.
    Залить грушу коньяком минут на 10.

  • Растопить в сковороде сливочное масло и выложить в сковороду груши в коньяке. Перемешать. Подержать на среднем огне минуты две.

  • Затем добавить коричневый сахар, перемешать и потушить груши еще минут 5, до полного растворения сахара. (за неимением коричневого сахара можно использовать обычный сахар, белый)

  • Добавить сушеный имбирь, корицу и мускатный орех. Естественно, все специи по желанию.

  • Готовить начинку еще минут 5-7. За это время груша станет мягкой, но не превратится в кашу, а сироп загустеет. Снять начинку с огня и полностью остудить.

  • За это время тесто подошло.

  • Выложить его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, обмять, разделить на 10-11 равных кусочков. (по 65-70 г )

  • Из каждого кусочка раскатать лепешку. (10-11 см в диаметре)

  • В центр лепешки выложить грушевую начинку. (1-1,5 ч. л.)

  • Соединить края, тщательно слепить их между собой, сформировав пирожок. А затем поднять оба конца пирожка и скрепить их между собой.

  • Выложить пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга. (бумагу также смазать растительным маслом)
    Прикрыть пирожки льняным полотенцем и оставить на 15-20 минут.

  • Через 15 минут.
    Выпекать пирожки в заранее разогретой до 180° духовке 20-25 минут. (ориентируйтесь на свою духовку)

  • Готовые пирожки немного остудить. Посыпать их сахарной пудрой. Все готово!
    Если исключить сливочное масло и коньяк из начинки, то получатся отличные постные пирожки.



Приятного вам аппетита.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: выпечка десерт чаепитие

Вкусы: сдобный грушевый пряный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки маковые с грушей
Рецепт: Пирожки маковые с грушей

Простые и вкусные пирожки из макового теста с ароматной, сочной, чуть пряной грушевой начинкой. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для «Пирожки маковые с грушей»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирожки маковые с грушей» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Я теперь спать не смогу, Машуль Так пирожков таких захотелось Срочно высылай мне Потрясающие пирожки, отличный рецепт
Я то вышлю...Но дойдут до тебя маковые сухарики. Согласна на такой вариант?
Спасибо тебе большое.
Машенька! Чудесные булочки-пирожки! Начинка - восторг! Возьму на пробу.
Забирай на здоровье, Надюша. Очень рада, что рецепт понравился. Спасибо!
Ах, какая красота и вкуснота!
Спасибо, Сашенька.
Машенька, какие чудесные пирожки! Объедение!
Настюша, спасибо тебе большое.
Машенька интересный рецепт
Благодарю тебя, Танюша.
Пирожки просто супер! Очаровательные малышки! Очень нежные фото!
Большое спасибо, Машуня.
Я заранее прошу прощения, но учебный год... Буду появляться по возможности, иногда пропадать...
Машуня, о чем речь! У тебя же самая страда началась... Надолго только не пропадай!
Стараюсь!
Машенька, прекрасные пирожки
Спасибо.
Машенька! Какая прелесть! Такие маковые пирожки, да ещё и с грушевой начинкой не могут не разбудить апппетит и желание их слопать даже на ночь!
Спасибо большущее,Линочка. Давай, все-таки до утра подождем...Фигура,однако.
Машенька! Да какая уж фигура тут с такими пирожками! Да и к зиме дело движется, пора нагуливать жирок. А на твоих вкусняшках - милое дело!!!
Точно! Зима на носу, пора копить подкожный жир, а я все на диетах маюсь. Пойду, в гости к холодильнику наведаюсь.
И я с тобой пойду ... к твоему холодильнику, а то в моем нет ничего интересного
Машенька,очень вкусные пирожки! У тебя все рецепты замечательные!
Огромное спасибо тебе, Лорик. Захвалила...но так приятно!
Машулечка, надеюсь булочек ты много напекла? Ведь желающих много... Мне, пожалуйста, 15 штук.
Много,много. Знала, что ты в гости зайдешь. Спасибо за внимание, Светик.
Красота! Очень вкусные пирожки!!!
Спасибо большущее!
Ох, Машуня, насмотришься ведь на ночь глядя...
А ты с утра заходи, Леночка. На кофеек. Спасибо тебе большое.
Аххааа... Начинаю выходить
Аппетитно, вкусно, красиво!
Большое спасибо.
Машуля, просто бесподобное пирожки с пикантной начинкой! Сегодня как раз груши собирала.
Огромное спасибо, Иришенька. Буду очень рада,если рецепт как-нибудь пригодится.
Обязательно пригодится, Машуля!
Очень красивые пирожки
Большое спасибо.
Машенька, какие аппетитнейшие пирожки!
Людочка, спасибо тебе.
Машенька, шикарные, нежные и несомненно вкусные пирожки!
Олюшка, благодарю тебя от души.
Какая прелесть, очень люблю маковую выпечку, с удовольствием утаскиваю.
Очень рада,что рецепт понравился. Спасибо, Танюша.
очень хорошенькие пирожки!
Спасибо.
Отличные булочки!
Благодарю, Светлана.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"
Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"
Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки