Смешные и веселые печенюшки для хорошей компании!
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 12 ноября 2008, 16:59
- 7066
Шоколадно-лимонные потешки для больших и маленьких
Ингредиенты для «Шоколадно-лимонные потешки для больших и маленьких»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 75 г
- Соль — 2 щепот.
- Яйцо куриное (1 яйцо и 2 желтка-в тесто, 2 белка-для украшения) — 3 шт
- Маргарин (мягкий) — 100 г
- Сахарная пудра (250 гр в тесто для "цветов", 40 гр для глазури) — 290 г
- Какао-порошок (обычный 3 ст.л., растворимый для напитков 150 гр)
- Шоколад молочный / Шоколад (для украшения)
- Цукаты (для украшения)
- Сок лимонный (1 ст.л. в тесто для "цветов", 1 ст.л. для глазури) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2899 ккал |
белки
40.3 г |
жиры
80.9 г |
углеводы
521.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 333.2 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 59.9 г |
Рецепт «Шоколадно-лимонные потешки для больших и маленьких»:
-
Делаем обычное песочное тесто: рубим вместе муку, маргарин + яйцо, 2 желтка, сахар и соль.
-
Готовое тесто - на 1 час в холодильник.
-
Делим тесто на 2 половины, одну раскатываем в тонкий пласт (подсыпаем мукой, тесто довольно липучее) и вырезаем что-нибудь (у меня сердечки для любимых мужчин).
-
Из второй части теста крутим палочки и все отправляем в духовку на 5-7 минут при 200*С.
-
Потом остужаем и по желанию украшаем.
Для сердечек я сделала лимонную глазурь: смешать 1 ст. л. лимонного сока и примерно 40 гр сахарной пудры до равномерной текучей массы. Сразу нанести на печенье и украсить. Глазурь довольно быстро застывает.
А для палочек растопила пару долек шоколада на водяной бане и обмакнула печеньки (можно было бы поаккуратнее, но уж как получилось). -
Пока песочное тесто было в холодильнике, сделать тесто для "цветочков": взбить до пены 2 белка с щепоткой соли и 1 ст. л. лимонного сока;
продолжая взбивать, постепенно добавляем 250 гр сахарной пудры... -
Затем 3 ст. л. какао и 150 гр растворимого какао (у меня был обычный шоко-дринк).
-
Получается довольно густая шоколадная масса (вкусная!).
-
С помощью кондитерского шприца отсаживаем на пергаментную бумагу "цветочки".
-
Один лист я заполнила цветочками, а на втором просто выложила чайной ложкой лепешечки.
-
В духовке сначала выпекла песочное печенье, остудила духовку до 150*С и поставила листы с шоко-печеньками, минут через 5 убавила температуру в духовке до 60*С, а примерно через час духовку отключила совсем.
Печенье вынула, когда духовка почти остыла, украсила печенье бусинками, но с листа сняла, когда оно совсем остыло. Тогда печенье очень легко снимается. -
Ну, вот и все!
"Цветочки" получились как конфетки: сверху тонкая корочка, внутри помадка, а "сердечки" - с приятной кислинкой.
Исчезают быстро.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2008 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
13 ноября 2008 года OKSANA #
Глядя на такуя красоту и вкусноту дети будут в полном ВОСТОРГЕ,да и у взрослых сама рука потянется за ними
12 ноября 2008 года maj4ik #
12 ноября 2008 года lasabrosa #
12 ноября 2008 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
12 ноября 2008 года oliva7777 #
12 ноября 2008 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
12 ноября 2008 года bernota #
12 ноября 2008 года Oksy #
12 ноября 2008 года Very Irresistible #
12 ноября 2008 года lovegermany #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: