Просто, быстро, довольно оригинально и вкусно. Интересный хот-дог, где вместо традиционной булки - запеченный баклажан. Хорош и с пылу с жару, и остывшим очень неплох. Заходите, угощайтесь!
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 17 октября 2017, 8:13
- 3119
Хот-дог в баклажане
Ингредиенты для «Хот-дог в баклажане»:
- Баклажан — 4 шт
- Сосиска — 4 шт
- Огурец маринованный — 4 шт
- Йогурт (натуральный) — 4 ст. л.
- Укроп — по вкусу
- Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1007.3 ккал |
белки
45 г |
жиры
46.7 г |
углеводы
697.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.1 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Хот-дог в баклажане»:
-
Баклажаны наколоть в нескольких местах вилкой. Положить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Поставить в духовку, разогретую до 220°С, и запекать 10-15 минут.
Затем перевернуть их, готовить еще минут 10, до мягкости. Готовность проверить, проколов овощ ножом.
Баклажаны следует брать небольшого размера, желательно молоденькие, чтобы они не горчили. -
Пока запекаются баклажаны, приготовить соус.
Маринованный огурец (один) натереть на мелкой терке, сок слить.
Я использую маринованные огурцы ТМ "6 соток" "Огурчики хрустящие".
-
В йогурт (или нежирную сметану) добавить тертый огурец, горчицу и рубленый укроп. Перемешать.
-
Баклажаны готовы. Остудить их несколько минут.
Если вы не приветствуете баклажаны в шкурке, удалите ее, это не составит никакого труда. -
Пока баклажаны остывают, обжарить сосиски на гриле или в сковороде.
-
Чуть остывшие баклажаны разрезать вдоль, но не до конца. Развернуть. (как книжку), немного посолить.
Промазать обе половинки каждого баклажана соусом. -
Сверху положить нарезанный колечками огурец.
На огурец положить сосиску. -
Закрыть каждый баклажан, чуть придавив его.
Выложить баклажаны в подходящую форму плотненько друг к другу.
Форму простелить фольгой (я это делаю, чтобы потом форму не мыть...) -
Посыпать сверху тертым сыром.
Запекать в заранее разогретой до 200°С духовке 10-12 минут. -
Все готово!
Подавать "хот-доги" из баклажанов с оставшимся соусом.
Приятного вам аппетита.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2017 года Демурия #
17 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Ирушенька #
17 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Бархатные ручки #
17 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 октября 2017 года lioliy1967 #
17 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 октября 2017 года vitaatelier #
17 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 октября 2017 года ved-marina #
17 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Вот это сюрпризище!
Маришка, СПАСИБО!!!
Благодарю тебя, моя дорогая, за высокую оценку и за красивейшее и аппетитнейшее фото.
17 октября 2017 года ved-marina #
23 октября 2017 года Олюня Коляновна #
23 октября 2017 года ved-marina #
23 октября 2017 года Олюня Коляновна #
23 октября 2017 года Олюня Коляновна #
23 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 октября 2017 года vitaatelier #
17 октября 2017 года ved-marina #
17 октября 2017 года lioliy1967 #
17 октября 2017 года ved-marina #
17 октября 2017 года lioliy1967 #
17 октября 2017 года Беннито #
17 октября 2017 года ved-marina #
17 октября 2017 года ogiway #
17 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 октября 2017 года ogiway #
17 октября 2017 года мисс #
17 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 октября 2017 года ирпенчанка #
17 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 октября 2017 года слива83 #
17 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 октября 2017 года victoria ms #
17 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Гали-28 #
17 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 октября 2017 года jihljj #
17 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 октября 2017 года ved-marina #
17 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 октября 2017 года mtata #
17 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Людмила НК #
17 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 октября 2017 года тататима #
17 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Kuss #
17 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Ксения40 #
17 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 октября 2017 года AlenaF #
Спасибо за идею. Вечером повторю Ваш шедевр.
17 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Безусловно, чеснок будет очень к месту.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: