Мне выпечка с сухофруктами всегда напоминает восточные сладости из сказок о Шахерезаде, именно такое я представляла читая их. Давайте в эти новогодние дни окунемся еще раз в детство. Приглашаю!
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 2 января 2018, 13:52
- 4824
Творожно-ванильное печенье "Восточное"
Ингредиенты для «Творожно-ванильное печенье "Восточное"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (+ -, зависит от влажности творога) — 380 г
- Творог — 360 г
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное — 50 г
- Сахар — 80 г
- Ванильный сахар (с натуральной ванилью от Dr. Oetker) — 1 пач.
- Разрыхлитель теста (с ароматом ванили от Dr. Oetker) — 1 пач.
- Соль — 1/4 ч. л.
Начинка
Дополнительно
- Сахарная пудра (со вкусом ванили от Dr. Oetker) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4385.1 ккал |
белки
110.5 г |
жиры
145.2 г |
углеводы
638.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 311 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 45.3 г |
Рецепт «Творожно-ванильное печенье "Восточное"»:
-
Продукты заранее достать из холодильника.
Курагу и чернослив нарезать мелко.
Залить коньяком. Перемешать. -
Включить духовку на разогрев.
Мягкое сливочное масло, растительное масло,
сахар и ванильный сахар взбить
на средних оборотах до однородной массы. -
Просеянную муку смешать с солью и разрыхлителем.
-
Добавить в дежу творог, смешать.
-
Затем соединить творожную и мучную массы
и замесить тесто. -
В набухшие сухофрукты добавить сахар, перемешать.
-
Тесто брать небольшими порциями,
раскатывать одинаковой толщины, 0,5 - 0,7 см..
Вырезать пласт 7 * 20 см.,
разложить по середине 1,5 ст. л. начинки. -
Закрыть рулетом, прокатать слегка.
Нарезать на 5 одинаковых частей. -
Выложить на противень,
застеленный бумагой или силиконовым ковриком. -
Выпекать при 180 градусах 12-14 минут, с конвекцией.
Если у Вас нет этой функции - пеките чуть дольше,
на среднем уровне духовки.
Не пересушить!
Готовое печенье выложить на решетку, остудить. -
Остывшее печенье припорошить сахарной пудрой.
Выход 1,150 кг.. -
К чашке свежесваренного кофе...
Сказочно вкусное печенье!
С наступившим Новым Годом!
ПРИЯТНЫХ ВАМ ПОСИДЕЛОК в кругу самых близких и родных.
С наступившим Новым Годом!
ПРИЯТНЫХ ВАМ ПОСИДЕЛОК в кругу самых близких и родных.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2018 года sibir77 #
2 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 января 2018 года Мисуня #
2 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: