Свекольный салат с перловой крупой - необычное, вполне сытное, самостоятельное блюдо. Очень хорошее сочетание перловки со свеклой и морковью и изумительный соус к ним делают салат богатым и восхитительным на вкус. Любители лука могут прослоить им один раз, предварительно замариновав его. Салат универсален, несмотря на то, что он постный, его можно подать на любой стол - хоть в праздники, хоть в будни. Отварите заранее перловую крупу и свеклу и вы быстро, придя с работы, соберете салат на ужин.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 16 марта 2018, 12:02
- 6038
Свекольный салат с перловой крупой
Ингредиенты для «Свекольный салат с перловой крупой»:
Салат
- Крупа перловая (ТМ Мистраль) — 200 г
- Свекла — 150 г
- Морковь (по-корейски) — 150 г
Соус
- Укроп — 0,5 пуч.
- Петрушка — 0,5 пуч.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1354.1 ккал |
белки
28.1 г |
жиры
52.6 г |
углеводы
194 г |
| Порции | |||
| ккал 270.8 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 38.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.3 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 29.8 г |
Рецепт «Свекольный салат с перловой крупой»:
-
Отварить заранее перловую крупу ТМ Мистраль, согласно инструкции на упаковке. Крупу хорошо промыть, залить водой 1:2,5, довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на медленнном огне 50-60 минут, пока крупа не впитает всю воду. Можно сварить в мультиварке, это сэкономит время.
-
Приготовить соус: все ингредиенты сложить в чашу блендера. Желающие могут добавить острый перец.
-
Пробить до однородности, попробовать, добавить, что не хватает - на свой вкус. Я ничего не добавляла, соус великолепный.
-
Заранее отваренную свеклу натереть на терке. Если много сока, отжать.
Морковь, если длинные нити, нарезать. -
Выстелить мисочку пленкой или взять, у кого есть, сервировочное кольцо.
Продуты приблизительно поделить: свеклу и морковь - на две части, перловку -на три.
Укладываем слоями: сначала перловку и поливаем соусом и т. д. свекла-соус, морковь -соус. Повторить еще раз, сверху перловка. -
Оставшимся соусом полить сверху, по желанию украсить продуктами, которые входят в состав салата.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2018 года Юта-2015 #
17 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
18 марта 2018 года Юта-2015 #
17 марта 2018 года tatabilga-2015 #
17 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года Kuss #
17 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года мисс #
17 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года Ирушенька #
17 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
16 марта 2018 года Анастасия АГ #
17 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
16 марта 2018 года ирпенчанка #
16 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
16 марта 2018 года Galiniya #
16 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
16 марта 2018 года terry-68 #
16 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
16 марта 2018 года tanushka mikki #
16 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
20 марта 2018 года tanushka mikki #
16 марта 2018 года mtata #
16 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
16 марта 2018 года Tatanj #
16 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
16 марта 2018 года lubashka55 #
16 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
16 марта 2018 года dian125 #
16 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
16 марта 2018 года lioliy1967 #
16 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
16 марта 2018 года ms olya1226 #
16 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
16 марта 2018 года yugai ludmila65 #
16 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: