На сайте 87 рецептов кукурузных оладий, а я к вам с ещё одним?! Да, это самые простые пушистые оладушки только на кукурузной муке и кукурузном крахмале, без начинок, дополнений и добавок. По вкусу напоминают простые хлебные лепешки. Собственно, я их пеку вместо хлеба. Очень вкусны горячими и теплыми и с супом, и с вареньем, и со сметаной, и даже с докторской колбасой. Может, кому-то сгодятся?
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 25 марта 2018, 19:56
- 13276
Оладьи на кукурузной муке
Ингредиенты для «Оладьи на кукурузной муке»:
- Кефир (простокваша, простой йогурт, ряженка) — 300 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука кукурузная — 120 г
- Крахмал кукурузный — 120 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло сливочное (для смазывания готовых оладий) — 50 г
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2026.6 ккал |
белки
44.8 г |
жиры
102.9 г |
углеводы
226.5 г |
| Порции | |||
| ккал 506.7 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 25.7 г |
углеводы 56.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 244.2 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Оладьи на кукурузной муке»:
-
Кукурузная мука может быть любой, но лучше всего использовать либо муку грубого помола, либо кукурузную манку, есть такой диетический продукт.
Я пекла уменьшенную порцию, использовав 2 яйца.
-
В миске соединяем муку с крахмалом и разрыхлителем.
Перемешиваем сухую смесь. -
В отдельную кастрюльку наливаем кефир, добавляем яйца, соль, сахар и перемешиваем до однородности.
Мучную смесь высыпаем в кефирную и тщательно перемешиваем.
Оставляем тесто на 1 час. Обязательно!
Растапливаем немного сливочного масла. -
Выпекаем оладьи по одному на маленькой сковородочке при закрытой крышке с двух сторон на среднем огне. Перед тем, как налить порцию теста, смазываем дно сковородки растительным маслом.
-
Каждый оладушек кисточкой промазываем растопленным сливочным маслом.
-
Складываем стопочкой.
Вот и готово!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2018 года мария ольховская #
25 марта 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: