Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

mizukoПоваренок 7 уровня

1 апреля 2018, 14:34
35748

Кулич пасхальный

Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт пасхального кулича. Кулич получается легкий, воздушный. Готовится совсем несложно! Справится даже начинающая хозяйка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Кулич пасхальный»:

Молоко — 125 мл
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 75 г
Изюм — 50 г
Сахарная пудра (С ароматом ванили HAAS) — 200 г
Дрожжи (СУХИЕ) — 10 г
Сахар — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2767.2 ккал	белки 55.1 г	жиры 89.1 г	углеводы 452.1 г
Порции
ккал 461.2 ккал	белки 9.2 г	жиры 14.9 г	углеводы 75.4 г
100 г блюда
ккал 307.5 ккал	белки 6.1 г	жиры 9.9 г	углеводы 50.2 г

Рецепт «Кулич пасхальный»:

Для опары в теплое молоко добавьте сахар, 1 ст. л. муки и дрожжи. Размешайте и поставьте в теплое место, пока опара не увеличится.
Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахарной пудрой с ароматом ванили ТМ HAAS.
Изюм промойте и замочите в любом алкоголе или соке или просто в горячей воде.
Белки взбейте со щепоткой соли до жестких пиков.
Взбитые желтки вливаем в подошедшую опару. Добавляем размягченное масло, оставшуюся муку и соль. Замешиваем тесто.
Аккуратно вводим в тесто взбитые белки и изюм. Накрываем. Даем подойти в теплом месте полтора часа.
Заполняем формы наполовину тестом. Даем немного подойти.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.
Светлой Вам Пасхи!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску Рецепты от компаний : Рецепты от HAAS и SICILIA Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка праздник чаепитие детям

Вкусы: сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150771/]Кулич пасхальный[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150771/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/01/22/2306147_31704-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт пасхального кулича. Кулич получается легкий, воздушный. Готовится совсем несложно! Справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Изюм, Сахарная пудра, Дрожжи, Сахар.
Тэги: выпечка, праздник, чаепитие, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кулич пасхальный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/01/22/2306147_31704-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кулич пасхальный" title="Рецепт: Кулич пасхальный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт пасхального кулича. Кулич получается легкий, воздушный. Готовится совсем несложно! Справится даже начинающая хозяйка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кулич пасхальный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/150771/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кулич пасхальный

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Кулич пасхальный»:

Молоко Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Изюм Сахарная пудра Дрожжи Сахар

Тэги: выпечка, праздник, чаепитие, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кулич пасхальный» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

9 мая 2021 года natashaborovitchenko #

+11

[+4]

Готовила в первый раз кулич, тесто получилось очень жидкое, я добавила ещё муки.

18 апреля 2020 года popovakz #

[+1]

А вот такой ужас получился уже у мамы ((( Очень жаль потраченного времени, и продуктов.

18 апреля 2020 года popovakz #

Подкупила фраза о том, что справится даже начинающая. К сожалению попытка испечь кулич по этому рецепту оказалась неудачной. Тесто действительно жидкое, как и писали в комментариях. Причем, получилось такое не только у меня. Возможно не хватает опыта, именно в приготовлении куличей. Поэтому рекоммендовать данный рецепт начинающим, не стоит. Может отбить желание )

17 апреля 2020 года ewial #

+10

[+5]

Вот спасибо Вам за рецепт

очень просто, и вкусно. Только я вместо сливочного масла, положила подсолнечное и без изюма, не было его) Конечно как-то кривенько шапочка вышла) получилось 2 шт. Один сразу решили попробовать. Оказалось вкусно, второй оставили на Пасху. В моей духовке, испекся за 20 мин. 180°

24 апреля 2018 года гурман1410 #

15 апреля 2018 года СчастливаяКсю #

Большое спасибо за рецепт! Искала несложный рецепт кулича - нашла. Для меня и моей семьи идеальное сочетание: в меру сладкий, в меру рассыпчатый. Всё делала точно по рецепту, только оставила тесто на ночь. Получается пекла на следующий день. Из указанного количества получились 2 средних и 1 маленький. Пекла в пятницу. Ели в воскресенье! Мягкий, нежный вкус!!! На следующую пасху буду делать двойную порцию!!! Спасибо большое автору!!!) К сожалению, без фото((

10 апреля 2018 года boginovaevgenija #

+18

[+5]

Ура, кулич удался! Всем, кто отведал выпечку очень понравилось! Действительно, структура мякиша очень пористая, сам кулич невесомый. По сладости скорее подходит к праздничной сдобе, но не приторный. Выпекала в бумажных формах, из указанных продуктов получилось 4 шт. по 150-160 г. Ребёнок изюм не ест, поэтому не добавляла. Единственное но - при выпечке у меня опала верхняя шапочка на всех булочках, думаю, что для этого теста более подходят высокие узкие формы, а у меня были только широкие. Но это ньюансы выпечки. Рецепт по вкусу и простоте супер!
Ранее тоже пользовалась некоторыми Вашими рецептами, все получалось. Отзыв пишу впервые. Огромное спасибо автору и сайту Поварёнок!

8 апреля 2018 года nastasyuschka #

Приготовила позавчера кулич по Вашему рецепту. Тесто получилось жидковатым, но думала, что так и надо. Не пропеклось до конца, хотя стояло в духовке дольше, чем нужно, а верх вообще подгорел(я даже убавила температуру). Вкусно, конечно, но, видимо, не мой рецепт

8 апреля 2018 года Зоя zp #

Спасибо за рецепт. Все получилось! Христос Воскрес!

9 апреля 2018 года varigina1983 #

Воистину воскрес!

7 апреля 2018 года Vishnja #

Наташа, интересный кулич!

С Рецептом дня!

8 апреля 2018 года mizuko # (автор рецепта)

Большое спасибо!

7 апреля 2018 года larisa222 #

Супер! Получилось 2 куличика (небольшие). Пришлось сделать ещё один замес. Быстро и вкусно!!!!! Кое-что заменила:

использовала 20 гр живых дрожжей, и вместо сахарной пудры сахар 50 гр (так как сильно сладкие не люблю) Спасибо!!! С Пасхой , всех!!!!

7 апреля 2018 года mizuko # (автор рецепта)

Большое спасибо за отчет и доверие к рецепту!

С Пасхой!!!

7 апреля 2018 года Она-такая #

3 яйца на 250 грамм муки это много и дрожжей 10 грамм быстродействующих это очень много!!!

7 апреля 2018 года Alice Ricci #

С рецептом дня! Прекрасный праздничный кулич!

7 апреля 2018 года mizuko # (автор рецепта)

Большое спасибо!

6 апреля 2018 года riadda-2017 #

Сколько примерно куличей получается из этого количества теста?

6 апреля 2018 года Ульяна6767 #

вопрос по рецепту

у меня тоже жидкое тесто и не поднимается, добавила муки, пока тоже нет результата. Жду

5 апреля 2018 года magdaleine #

вопрос по рецепту

У меня тесто вышло достаточно жидкое. Руками месить не получилось. Так и должно быть? и сейчас оно стоит, но не подходит, а разжижается еще больше.

5 апреля 2018 года mizuko # (автор рецепта)

Добавьте муки. Правда непонятно, как оно может разжижаться еще больше.. Ведь чем больше стоит, тем больше клейковины у муки вырабатывается...

5 апреля 2018 года tanushka mikki #

4 апреля 2018 года Wera13 #

2 апреля 2018 года Марина Indus #

Наташа, такая привлекательная фотография готового куличика, что очень захотелось его попробовать приготовить. Спасибо за рецепт

2 апреля 2018 года mizuko # (автор рецепта)

Большое спасибо!

2 апреля 2018 года Ирушенька #

Наташенька, очень красивый кулич!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кулич пасхальный

Ингредиенты для «Кулич пасхальный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кулич пасхальный»:

Похожие рецепты

Пасхальный кулич с сухофруктами и коньяком

Кулич "Краффин"

Кулич пасхальный

Кулич цитрусовый

Кулич "Масляный"

Кулич творожно-тыквенный "Идеал"

Мини-куличи с творожной начинкой

Кулич на сливках

Кулич из хлебопечки

Фотографии «Кулич пасхальный» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!