Простой и быстрый способ приготовления минтая, я бы даже сказала, базовый. Получается очень нежная, сочная, ароматная рыбка, лук придает сливочный вкус. При минимуме ингредиентов и усилий восхитительный результат!!! Пользуюсь этим рецептом уже несколько лет и теперь делюсь с вами. На сайте такого не нашла.
Alena MilaПоваренок 5 уровня
- 12 мая 2018, 0:37
- 116098
Томленый минтай с луком
Ингредиенты для «Томленый минтай с луком»:
- Минтай (б/г) — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1159.4 ккал |
белки
224.7 г |
жиры
22.6 г |
углеводы
15.6 г |
| Порции | |||
| ккал 579.7 ккал |
белки 112.4 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 7.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.3 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 1 г |
Рецепт «Томленый минтай с луком»:
-
На самом деле рецепт до безобразия прост. Я терпеть не могу возиться с жареной рыбой, т. к. процесс этот сопровождается масляными брызгами и удушающими запахами (или это только у меня так?). Поэтому такой способ готовки минтая для меня подошел идеально! Рыбка тихонько томится под крышкой, лук поглощает все неприятные рыбные запахи и остается только легкий аппетитный сливочный аромат. А еще это ооочень быстро и просто! Пересмотрела варианты на сайте, но такого рецепта не нашла.
Итак..
У рыбы удалить плавники, нарезать на кусочки, промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Посолить, поперчить. -
Лук репчатый нарезать полукольцами.
В сотейник с разогретым маслом выложить кусочки минтая и лук. Закрыть крышкой и томить на небольшом огне минут 15. Ориентируйтесь на готовность лука.
В процессе готовки можно попытаться перевернуть минтай, но делать это нужно очень аккуратно, так как рыбка очень нежная и может развалиться. -
Спустя 15 минут рыбка готова!!! Можно подавать! С картофельным пюре - идеальный вариант! А можно и с овощным салатиком на гарнир. А можно и просто так, без ничего))) Кто как любит.
Рыбу можно кушать как в горячем виде, так и в холодном, можно использовать для салатов. -
Нежно, сливочно, ароматно! Очень вкусно!!!
Угощайтесь!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2020 года Old_14 #
Я тоже морковочки добавила, ну очень люблю её именно с минтаем)))
20 июля 2020 года Alena Mila # (автор рецепта)
2 апреля 2020 года Old_14 #
19 февраля 2020 года Lento4ki #
26 февраля 2020 года Alena Mila # (автор рецепта)
6 ноября 2019 года caramel77 #
26 февраля 2020 года Alena Mila # (автор рецепта)
6 сентября 2019 года svetik5552 #
26 февраля 2020 года Alena Mila # (автор рецепта)
5 августа 2019 года ИРепка #
1 сентября 2019 года Alena Mila # (автор рецепта)
1 сентября 2019 года ИРепка #
4 августа 2019 года sakurako #
1 сентября 2019 года Alena Mila # (автор рецепта)
4 июля 2019 года Маша Маша1406 #
1 сентября 2019 года Alena Mila # (автор рецепта)
27 июня 2019 года Wasssabi #
28 июня 2019 года PYMA-2016 #
28 июня 2019 года Wasssabi #
29 июня 2019 года wise1288 #
29 июня 2019 года Wasssabi #
1 сентября 2019 года Alena Mila # (автор рецепта)
7 июня 2019 года Tata0330 #
8 июня 2019 года wise1288 #
8 июня 2019 года Tata0330 #
10 июня 2019 года Alena Mila # (автор рецепта)
17 мая 2019 года Лидия Козлова #
18 мая 2019 года Alena Mila # (автор рецепта)
25 апреля 2019 года laka-2014 #
25 апреля 2019 года Valushka2003 #
25 апреля 2019 года laka-2014 #
25 апреля 2019 года stark2 #
26 апреля 2019 года laka-2014 #
26 апреля 2019 года PYMA-2016 #
26 апреля 2019 года laka-2014 #
26 апреля 2019 года Михеева76 #
26 апреля 2019 года laka-2014 #
26 апреля 2019 года jannasimf #
26 апреля 2019 года laka-2014 #
26 апреля 2019 года Глушец #
26 апреля 2019 года laka-2014 #
1 мая 2019 года Alena Mila # (автор рецепта)
1 мая 2019 года laka-2014 #
1 мая 2019 года Alena Mila # (автор рецепта)
11 марта 2019 года ISSemenova #
14 марта 2019 года Alena Mila # (автор рецепта)
10 марта 2019 года semsvet #
Буду часто так готовить. Спасибо!
14 марта 2019 года Alena Mila # (автор рецепта)
11 февраля 2019 года малибу #
22 февраля 2019 года Alena Mila # (автор рецепта)
8 февраля 2019 года gorelgena #
22 февраля 2019 года Alena Mila # (автор рецепта)
4 февраля 2019 года Lili-K #
22 февраля 2019 года Alena Mila # (автор рецепта)
3 февраля 2019 года Ялорис #
Это прелесть, а не рецепт! В результате минимума моих трудов - сочная и ароматная рыба, много вкусного лука - рай для любителей! Спасибо!
3 февраля 2019 года Лилек3011 #
3 февраля 2019 года Ялорис #
22 февраля 2019 года Alena Mila # (автор рецепта)
22 февраля 2019 года Ялорис #
3 февраля 2019 года Инночка07 #
14 ноября 2018 года 1Марта #
Готовила скумбрию - предварительно промариновала в лимонном соке.
Запах убился наповал.
Непосредственно минтай еще так не готовила, а скумбрию буду делать так.
Спасибо за рецепт.
12 декабря 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
12 декабря 2018 года 1Марта #
12 декабря 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
12 декабря 2018 года 1Марта #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: