Простой и быстрый способ приготовления минтая, я бы даже сказала, базовый. Получается очень нежная, сочная, ароматная рыбка, лук придает сливочный вкус. При минимуме ингредиентов и усилий восхитительный результат!!! Пользуюсь этим рецептом уже несколько лет и теперь делюсь с вами. На сайте такого не нашла.
Alena MilaПоваренок 5 уровня
- 12 мая 2018, 0:37
- 116098
Томленый минтай с луком
Ингредиенты для «Томленый минтай с луком»:
- Минтай (б/г) — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1159.4 ккал |
белки
224.7 г |
жиры
22.6 г |
углеводы
15.6 г |
| Порции | |||
| ккал 579.7 ккал |
белки 112.4 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 7.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.3 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 1 г |
Рецепт «Томленый минтай с луком»:
-
На самом деле рецепт до безобразия прост. Я терпеть не могу возиться с жареной рыбой, т. к. процесс этот сопровождается масляными брызгами и удушающими запахами (или это только у меня так?). Поэтому такой способ готовки минтая для меня подошел идеально! Рыбка тихонько томится под крышкой, лук поглощает все неприятные рыбные запахи и остается только легкий аппетитный сливочный аромат. А еще это ооочень быстро и просто! Пересмотрела варианты на сайте, но такого рецепта не нашла.
Итак..
У рыбы удалить плавники, нарезать на кусочки, промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Посолить, поперчить. -
Лук репчатый нарезать полукольцами.
В сотейник с разогретым маслом выложить кусочки минтая и лук. Закрыть крышкой и томить на небольшом огне минут 15. Ориентируйтесь на готовность лука.
В процессе готовки можно попытаться перевернуть минтай, но делать это нужно очень аккуратно, так как рыбка очень нежная и может развалиться. -
Спустя 15 минут рыбка готова!!! Можно подавать! С картофельным пюре - идеальный вариант! А можно и с овощным салатиком на гарнир. А можно и просто так, без ничего))) Кто как любит.
Рыбу можно кушать как в горячем виде, так и в холодном, можно использовать для салатов. -
Нежно, сливочно, ароматно! Очень вкусно!!!
Угощайтесь!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2018 года Бубно #
15 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
14 мая 2018 года бабуля оля #
14 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
14 мая 2018 года olgaplumin46 #
14 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
14 мая 2018 года Teresa Batista #
14 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
14 мая 2018 года a boldireva #
14 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
14 мая 2018 года Тигренок на подсолнухе #
14 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
14 мая 2018 года tanushka mikki #
14 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
14 мая 2018 года СВЭД2017 #
14 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
14 мая 2018 года elena080303 #
14 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
14 мая 2018 года Антонюк Ирина #
14 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
14 мая 2018 года Антонюк Ирина #
14 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
14 мая 2018 года Андрей Силантьев #
14 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
14 мая 2018 года buntova #
14 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
Вот только в последнее время стараюсь майонез исключить
14 мая 2018 года Валерий Энговатов #
Просто и вкусно и чистая диета, несмотря на лук. Обязательно возьму на вооружение. Морской окунь уже приелся.
14 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
14 мая 2018 года mail42 #
14 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
14 мая 2018 года lorakolmogova #
14 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
13 мая 2018 года olga 939 2 #
14 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
13 мая 2018 года katiyurchuk #
14 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
13 мая 2018 года Wasssabi #
А вот жареный минтай-очень вкусный. Брызг и запаха ,как Вы описали-не наблюдала) Ничего личного,мое мнение просто
13 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
26 июня 2019 года Wasssabi #
12 мая 2018 года Ирушенька #
13 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
12 мая 2018 года Анастасия АГ #
13 мая 2018 года Alena Mila # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: