Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

IZUMRUDПоваренок 6 уровня

2 декабря 2008, 13:06
8162

Торт "Цитрусовый"

Трудоeмко, но очень празднично и вкусно!!!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Цитрусовый"»:

Цедра грейпфрута (и 3 апельсинов, снять на мелкой тёрке) — 1 шт
Сок апельсиновый — 300 мл
Сок лимонный (от 1 лимона)
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (просеять) — 150 г
Яйцо куриное (белки отделить от желтков) — 5 шт
Желатин — 10 г
Желток яичный — 4 шт
Сахарная пудра — 0,5 стак.
Масло сливочное — 50 г
Сливки (взбитые) — 250 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2325.9 ккал	белки 86.4 г	жиры 190 г	углеводы 157.6 г
100 г блюда
ккал 197.1 ккал	белки 7.3 г	жиры 16.1 г	углеводы 13.4 г

Рецепт «Торт "Цитрусовый"»:

желтки взбить с сахаром
белки взбить отдельно и смешать с желтками с добавлением лимонного сока
вмешать муку с разрыхлителем
выпечь корж при 180*C до готовности
корж разделить на 2-3 пласта
предлагаю бисквит приготовить по своему любимому рецепту, т. к. этот рецепт бисквита не совсем удачен
коржи пропитать сиропом (я пропитала ликёром, разведённым с водой)
готовим курд цитрусовый (заварной)
желтки, пудру, сок грейпфрута и цедру смешать
поставить на водяную баню и, помешивая, довести до загустения
добавить масло и хорошо перемешать
если получится жидковатым, добавьте 2 ст. ложки без горки крахмала
я добавляла крахмал
курд остудить
пока курд остывает, залить желатин апельсиновым соком для разбухания
сливки взбить и смешать с остывшим курдом
в форму кладём корж
на корж крем
и так чередуем
верхний слой должен быть без крема
по диаметру формы прокладываем воротник из бумаги (чтоб зафиксировать заливку из желе верхнего слоя)
корж верхний смазать тонким слоем желе и выложить из персиков украшение (у меня получилась по центру розочка)
на персики ложкой выливаем цитрусовое желе
ставим в холодильник для застывания
ТОРТ ГОТОВ!!!´ПРИЯТНОГО ЛАКОМЛЕНИЯ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: цитрусовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/15692/]Торт "Цитрусовый"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/15692/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/7/793/79390.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Трудоeмко, но очень празднично и вкусно!!!

Ингредиенты: Цедра грейпфрута, Сок апельсиновый, Сок лимонный, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Желатин, Желток яичный, Сахарная пудра, Масло сливочное, Сливки.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Цитрусовый"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/7/793/79390.jpg" alt="Рецепт: Торт Цитрусовый" title="Рецепт: Торт Цитрусовый"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Трудоeмко, но очень празднично и вкусно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Цитрусовый"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/20552">Цедра грейпфрута</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/15692/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Цитрусовый"

Трудоeмко, но очень празднично и вкусно!!!

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Цитрусовый"»:

Цедра грейпфрута Сок апельсиновый Сок лимонный Разрыхлитель теста Мука пшеничная Яйцо куриное Желатин Желток яичный Сахарная пудра Масло сливочное Сливки

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

Пока нет комментариев.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Цитрусовый"

Ингредиенты для «Торт "Цитрусовый"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Цитрусовый"»:

Похожие рецепты

Торт шоколадный «Ретро»

Торт «Мраморный»

Морковный торт со сливочным кремом

Торт "Опера"

Торт «Бригадейро»

Шоколадный торт с черносмородиновым муссом

Бисквит на киселе

Торт в микроволновке за 16 минут

Торт шоколадный на йогурте

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!