Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

СкарлеттОПоваренок 7 уровня

23 октября 2025, 9:59
5667

Яблочный пирог с ореховой шапочкой

Нежный и воздушный пирог с яблоками и шапочкой из грецких орехов для осеннего чаепития. Очень вкусно, попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог с ореховой шапочкой»:

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 75..150 г
Масло растительное — 115 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Яблоко — 3 шт
Орехи грецкие — 100 г
Сироп мятный (или коричневый сахар) — 1 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Соль — 1/4 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3437.1 ккал	белки 60.6 г	жиры 205.3 г	углеводы 337.3 г
100 г блюда
ккал 281.7 ккал	белки 5 г	жиры 16.8 г	углеводы 27.6 г

Рецепт «Яблочный пирог с ореховой шапочкой»:

Яйца соедините с сахаром и растительным маслом в чаше для взбивания.
Взбейте венчиком до однородности.
Всыпьте муку с разрыхлителем, солью и ванилином.
Перемешайте до однородности.
Половину яблок очистите, нарежьте кусочками и сразу добавляйте в тесто, чтобы не потемнели.
Тесто выложите в форму для выпечки, диаметром 24 см, смазанную маслом (дно я застелила ещё бумагой для выпечки).
Сверху добавьте оставшиеся очищенные и нарезанные яблоки, слегка углубите в тесто. Затем посыпьте рубленными орехами, сбрызните мятным сиропом (или посыпьте коричневым сахаром).
Выпекайте при 180*С около 60-70 минут до сухой палочки, следите по своей духовке.
Аккуратно выньте пирог из формы и остудите.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: пирог выпечка духовка обед полдник чаепитие ужин праздник праздничный

Вкусы: ореховый яблочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/183183/]Яблочный пирог с ореховой шапочкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/183183/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2025oct/23/52/3193186_23483-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Нежный и воздушный пирог с яблоками и шапочкой из грецких орехов для осеннего чаепития. Очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло растительное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Яблоко, Орехи грецкие, Сироп мятный, Ванилин, Соль.
Тэги: пирог, выпечка, духовка, обед, полдник, чаепитие, ужин, праздник, праздничный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог с ореховой шапочкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2025oct/23/52/3193186_23483-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог с ореховой шапочкой" title="Рецепт: Яблочный пирог с ореховой шапочкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный и воздушный пирог с яблоками и шапочкой из грецких орехов для осеннего чаепития. Очень вкусно, попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог с ореховой шапочкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9866">Сироп мятный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10396/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/139/">праздничный</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/183183/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог с ореховой шапочкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог с ореховой шапочкой»:

Яйцо куриное Сахар Масло растительное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Яблоко Орехи грецкие Сироп мятный Ванилин Соль

Тэги: пирог, выпечка, духовка, обед, полдник, чаепитие, ужин, праздник, праздничный

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Яблочный пирог с ореховой шапочкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

6 ноября Сурик #

[+5]

Пирог получился великолепный! Очень и очень вкусный! Орехи – арахис. Сбрызнуть мятным сиропом у меня не получилось, рука дрогнула и я … залила сверху сиропом пирог, но в меру. Хочу сказать получилось не только очень вкусно, но и очень красиво, особенно в разрезе. Выпекала при 180 град 40 мин. Олечка, спасибо большое за рецепт!

7 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Людочка, спасибо большое за аппетитный фотоотчет!

Это сироп такой зелененький? Так красиво получилось!

Очень рада, что пирог понравился, с арахисом очень вкусно

9 ноября Сурик #

Да, да! Мятный сироп вот такого у меня изумрудного цвета! Очень вкусный и ароматный!

10 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Очень красивый цвет!

27 октября mariana82 #

Ольга, замечательный, ароматный пирог

29 октября СкарлеттО # (автор рецепта)

Мариана, спасибо большое!

25 октября акчуч #

[+5]

Как и обещала, сразу приготовила пирожок. Все точно по рецепту, только верх посыпала сахаром (не могла придумать, как можно побрызгать сиропом) и форма была чуть больше. Выпекала 1 час при 180 градусах. Получился вкусный, в меру влажный пирог с хрустящей верхушечкой. Очень вкусно!

26 октября СкарлеттО # (автор рецепта)

Какая красота, Олечка!

Спасибо большое за очень аппетитный фотоотчёт!

Я макала кулинарную силиконовую кисточку в сироп и брызгала на орехи

но и с сахаром тоже хорошо, он должен был закарамелизоваться слегка

26 октября акчуч #

Я макала кулинарную силиконовую кисточку в сироп и брызгала на орехи

А я вот не догадалась так сделать! Но теперь буду знать!

27 октября СкарлеттО # (автор рецепта)

27 октября акчуч #