Это блюдо получилось очень вкусным, сразу хочу сказать, в нем ничего особенного. Как у Грибоедова: «Шел в комнату, попал в другую». Так и у меня, хотела приготовить одно блюдо, пришлось на ходу перестраиваться. На память свою не надеюсь, решила записать рецепт на своей страничке, чтобы в следующий раз было, где посмотреть, что готовила, и что получилось. Масла нет, все почти диетическое.
DAISYПоваренок 6 уровня
- 15 февраля 2009, 16:35
- 25008
Индейка в горшочке
Ингредиенты для «Индейка в горшочке»:
- Индейка (филе, кусочки) — 300
- Картофель (небольшие) — 8 шт
- Лук репчатый (большие) — 2 шт
- Чернослив — 10 шт
- Курага — 10 шт
- Сметана — 200 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Вода (минеральная, для маринования мяса)
- Вино красное сухое (для маринования мяса) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1644.6 ккал |
белки
31.8 г |
жиры
41.7 г |
углеводы
283.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.2 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 18.7 г |
Рецепт «Индейка в горшочке»:
С вечера достала из морозилки мясо, думала, что достаю свинину, оказалось, что это индейка. По опыту знаю, что индейку лучше заранее замариновать. Времени на это уже нет. Порезала ее на небольшие кусочки, залила минеральной водой, чтобы все покрывала, добавила туда 2 ст. л. красного сухого вина и оставила на 3 часа. Картофель очистила и порезала брусочками, лук четверть кольцами. Чернослив и курагу тонкими полосочками.
Картофель посолила, поперчила. Мясо обсушила, посолила, поперчила. На дно горшочка положила картофель, затем мясо, сухофрукты, лук, посолила, положила сметану, разровняла ее на поверхности. Закрыла горшочек крышкой, поставила его в духовку. Температура где-то 190-200 гр. Все оставила на час. Достала очень вкусное блюдо. Боялась, что будет сухо, нет – даже немного соуса было. Если кто-то любит побольше жидкости, можно в начале налить немного воды или бульона, я не люблю. В следующий раз положу побольше сухофруктов, надеюсь, вкус будет еще ярче. Все. Получилось замечательно.
Картофель посолила, поперчила. Мясо обсушила, посолила, поперчила. На дно горшочка положила картофель, затем мясо, сухофрукты, лук, посолила, положила сметану, разровняла ее на поверхности. Закрыла горшочек крышкой, поставила его в духовку. Температура где-то 190-200 гр. Все оставила на час. Достала очень вкусное блюдо. Боялась, что будет сухо, нет – даже немного соуса было. Если кто-то любит побольше жидкости, можно в начале налить немного воды или бульона, я не люблю. В следующий раз положу побольше сухофруктов, надеюсь, вкус будет еще ярче. Все. Получилось замечательно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2009 года oliva7777 #
15 февраля 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
15 февраля 2009 года slavulja #
15 февраля 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
15 февраля 2009 года татра #
15 февраля 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
15 февраля 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
15 февраля 2009 года татра #
15 февраля 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
15 февраля 2009 года melinda #
15 февраля 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
15 февраля 2009 года melinda #
15 февраля 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
15 февраля 2009 года melinda #
15 февраля 2009 года Juleta #
15 февраля 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
15 февраля 2009 года shondi #
15 февраля 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
15 февраля 2009 года Aprelia #
15 февраля 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
16 февраля 2009 года морочковская наталья #
15 февраля 2009 года Lacoste #
15 февраля 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
15 февраля 2009 года Lacoste #
15 февраля 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: