Когда я впервые посетила Поваренка, меня поразил торт "Собачка" Натальи Вознюк https://www.povarenok.ru/recipes/show/12203/, и тогда я решила непременно его испечь, что и сделала. После у меня созрела идея испечь мужу на 23 февраля необычный тортик, и была придумана кружка пива. Осуществить эту идею мне помогла Даша (Meotida), именно у нее был подсмотрен рецепт марципана https://www.povarenok.ru/recipes/show/11991/ Поэтому хочу сказать ОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо Наталье и Дарье!!!! Вы - супер!!!!!!!! P.S. это мой первый опыт работы с марципаном.. не судите строго...
Ж-нушкаПоваренок 3 уровня
- 22 февраля 2009, 0:04
- 20424
Торт "Кружка пива"
Ингредиенты для «Торт "Кружка пива"»:
- Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
- Сахар (тесто - 1 стак., марципан - 1 стак., крем)
- Сметана (тесто - 1 стак., крем - 1 стак.) — 2 стак.
- Сода (тесто) — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 1,5 стак.
- Миндаль (марципан) — 1 стак.
- Какао-порошок (марципан) — 2 ст. л.
- Вода (марципан) — 0,25 стак.
- Сахарная пудра (марципан)
- Сливки
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2852.9 ккал |
белки
82.6 г |
жиры
208 г |
углеводы
162 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.1 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 21.4 г |
углеводы 16.7 г |
Рецепт «Торт "Кружка пива"»:
-
Для основы можно испечь любой бисквит. Я пеку самый простой, который меня никогда не подводил, его рецепт я уже публиковала здесь.
Делается он легко: взбиваем яйца, добавляем сахар, снова взбиваем, добавляем сметану и соду, взбиваем опять, добавляем муку и печем.
Я пекла в двух формах по 14 см диаметром, но для кружки они все же широковаты. -
Каждую испеченную часть разрезаем надвое, получаем 4 части.
Из последней, самой верхней части нашей кружки делаем будущие "бортики" кружки, для этого я просто из формы вырезала серединку. -
Каждую часть смазываем обычным кремом (сметана + сахар по вкусу), а верхнюю часть просто устанавливаем сверху.
-
Далее готовим марципан.
По той технологии, что описана у Даши, у меня марципан не совсем вышел, поэтому я пошла немного другой дорогой: миндаль смолола в блендере, сахар залила водой, сварила сироп. Когда сироп остынет и станет тянуться, добавляю молотый миндаль и, постоянно помешивая, подогреваю на медленном огне около 5 минут.
Далее даем марципану остыть, пропускаем его через мясорубку вместе с какао и раскатываем на посыпанном сахарной пудрой столе.
Из полученной массы раскатываем лист и оборачиваем нашу кружку. К сожалению, все это, пошагово, мне не удалось сфотографировать, но делать все это не сложно. -
Ручку для кружки я сделала из кусочка пирога, оставшегося, когда мы вырезали бортики, обтянула так же марципаном и "прилепила" к кружке.
На самой кружке из того же марципана сделала надпись "ПИВО", а сливками из баллончика сделала пену.
Вот и все! -
А так выглядит наша кружка в разрезе.
ВСЕХ МУЖЧИН С ПРАЗДНИКОМ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2009 года greensv deleted #
22 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года Julja_lja #
На самом деле - отличный тортик получился!!! Когда-нибудь и я начну "дружить" с марципаном...
22 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года magicyul #
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
22 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года тата55 #
22 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года Нюточ-ка #
22 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года Lacoste #
22 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года irusja #
22 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года eriniya #
22 февраля 2009 года Ж-нушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: