Очень вкусный торт!
juli deletedПоваренок 3 уровня
- 5 марта 2008, 11:45
- 3853
Шоколадное сердце с ягодами
Ингредиенты для «Шоколадное сердце с ягодами»:
- Мука пшеничная / Мука — 175 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 180 г
- Масло сливочное — 50 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сливки (жирные, 33%) — 350 мл
- Ягода (я взяла замороженную вишню) — 250 г
- Шоколад темный — 150 г
- Мед — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4270.6 ккал |
белки
72.7 г |
жиры
242.5 г |
углеводы
453.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.3 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 18 г |
углеводы 33.6 г |
Рецепт «Шоколадное сердце с ягодами»:
Взбить яйца с сахаром. Подогреть молоко, добавить масло, дождаться, пока масло растопится. Перемешать муку с какао и разрыхлителем. Добавить к яйцам 1 /2 муки с какао, влить молоко с маслом, затем ввести оставшуюся муку.
Смазать форму для выпечки в виде сердца сливочным маслом, выложить половину теста, выпекать корж в духовке, нагретой до 170 градусов около 20 минут. Из второй половины теста испечь второй корж.
Взбить 200 мл сливок, добавить половину ягод и взбивать еще несколько минут, чтобы масса стала однородной. Поставить крем на 15 минут в холодильник.
Приготовить глазурь: в кастрюльку влить 150 мл сливок, добавить шоколад и мед, растопить все вместе. Слегка взбить веничком.
Сливочный крем размазать по одному из коржей, накрыть вторым коржом, смазать верхний корж глазурью и украсить края сердца оставшимися ягодами.
Можно взять малину или клубнику.
Смазать форму для выпечки в виде сердца сливочным маслом, выложить половину теста, выпекать корж в духовке, нагретой до 170 градусов около 20 минут. Из второй половины теста испечь второй корж.
Взбить 200 мл сливок, добавить половину ягод и взбивать еще несколько минут, чтобы масса стала однородной. Поставить крем на 15 минут в холодильник.
Приготовить глазурь: в кастрюльку влить 150 мл сливок, добавить шоколад и мед, растопить все вместе. Слегка взбить веничком.
Сливочный крем размазать по одному из коржей, накрыть вторым коржом, смазать верхний корж глазурью и украсить края сердца оставшимися ягодами.
Можно взять малину или клубнику.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2009 года KUDRYASHKA #
4 мая 2008 года Ummah #
23 апреля 2008 года Aprelia #
Мне, единственное, кажется, что было бы лучше испечь бисквит единым коржом и просто разрезать его потом на два. Так, думаю, будет лучше крем пропитываться, а то корочки от верхнего смущают...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: