Бисквитные пирожные с творожно-зефирным кремом (используем с пользой запасы варенья)
IneseПоваренок 4 уровня
- 19 марта 2009, 21:45
- 8266
Пироженки
Ингредиенты для «Пироженки»:
- Кислота лимонная (крем)
- Варенье (крем) — 250 г
- Белок яичный (крем) — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука (бисквит) — 8 ст. л.
- Сахар (бисквит 8 ст.л., крем 100 гр)
- Яйцо куриное (бисквит) — 8 шт
- Желатин (крем) — 15 г
- Творог (крем) — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2609.3 ккал |
белки
164.6 г |
жиры
56.4 г |
углеводы
370.2 г |
| Порции | |||
| ккал 174 ккал |
белки 11 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 24.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.5 ккал |
белки 12 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 27 г |
Рецепт «Пироженки»:
-
Делаем бисквит: белки взбиваем миксером до крепкой пены
-
Не прекращая взбивать, добавляем сахар - взбиваем пару минут,
желтки - взбиваем до однородной массы.
Добавляем просеянную муку и осторожно замешиваем рукой -
Тесто разравниваем на листе, застеленном бумагой, и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности
-
Готовый остывший бисквит разрезаем вдоль на 2 половины
-
Делаем крем: творог размельчаем блендером или на мясорубке
-
Белки, варенье, сахар, лимонку складываем в одну посуду
-
Взбиваем миксером до крепкой пены, добавляем творог - взбиваем, добавляем растопленный желатин (предварительно замоченный в холодной воде минут на 15) и взбиваем еще минуты 3.
-
Разравниваем крем на бисквите и закрываем второй частью бисквита. Оставляем в холодильнике на пару часов, чтобы все застыло.
Застывший пирог разрезаем на пироженки.
Конечно, из всего этого можно сделать торт.
Зефирно-творожный крем можно использовать как самостоятельный десерт.
Зефирно-творожный крем можно использовать как самостоятельный десерт.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2009 года timoxa #
19 марта 2009 года Tanya #
19 марта 2009 года Подсолнушек #
19 марта 2009 года Inese # (автор рецепта)
20 марта 2009 года Подсолнушек #
19 марта 2009 года Dynya #
19 марта 2009 года Inese # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: