Идея этого блюда - из многоуважаемой итальянской кухни, однако сами мясные шарики готовлю по-своему рецепту - с изюмом и лесными орехами. Попробуйте - надеюсь, придется по вкусу!
sana swissПоваренок 7 уровня
- 13 апреля 2009, 19:33
- 43579
Мясные шарики со спагетти
Ингредиенты для «Мясные шарики со спагетти»:
- Фарш мясной (смешанный) — 400 г
- Соус томатный — 400 г
- Спагетти — 250 г
- Перец болгарский (сладкий) — 1 шт
- Изюм (вымоченный, промытый) — 3-4 ч. л.
- Орехи лесные (измельченные) — 2-3 ч. л.
- Горчица — 2 ч. л.
- Сметана (йогурт натуральный) — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1-2 ч. л.
- Специи (для мяса)
- Соль
- Петрушка (свежая, измельченная) — 2-3 ст. л.
- Масло растительное (для смазывания) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1829.5 ккал |
белки
43 г |
жиры
31.6 г |
углеводы
224.3 г |
| Порции | |||
| ккал 457.4 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 56.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.6 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 16.9 г |
Рецепт «Мясные шарики со спагетти»:
-
Продукты...
-
...
-
В мясной фарш добавим изюм, орехи лесные, горчицу, сметану, специи для мяса, соль, перец, петрушку, яйцо, муку, хорошо перемешаем,
-
Скатаем шарики и выложим в огнеупорное блюдо, смазанное маслом.
-
Переложим шарики кусочками салатного перца и зальем томатным соусом или томат пастой.
(если соус слишком густой - можно разбавить 1 ст. л красного сухого вина)
и в разогретую духовку (210°C) на 20-25 мин. -
Отвариваем спагетти;
за 5-10 мин до окончания жарки, шарики осторожно перемешать и снова в духовку. -
Готовые шарики осторожно перемешать со спагетти и подавать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2009 года Gusenok #
13 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года Захаренок #
13 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года irusja #
13 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года tanysshkin #
13 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года anjetschka #
13 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года anjetschka #
13 апреля 2009 года Inese #
13 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года Manya #
13 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: