Блюдо мы готовили с подругой по следам какой-то кулинарной передачи, но внесли свои коррективы. Попробуйте! Вкусно, красочно и быстро. Может быть у кого-то и есть на примете что-то подобное, но... Рецепт необыкновенно прост в приготовлении и всегда эта закуска уходит на "Ура!". Можно рулетиками удивить гостей, а можно их взять на пикник.
- 24 апреля 2009, 23:22
- 9569
Сырный рулет с куриным филе "Восторг"
Ингредиенты для «Сырный рулет с куриным филе "Восторг"»:
- Сыр твердый (любой, но такой, чтобы хорошо плавился) — 500 г
- Перец болгарский (сладкий, красного цвета) — 1/2 шт
- Творог (жирный, лучше, конечно, базарный) — 250 г
- Зелень (укропа или петрушки - дело вкуса) — 1/2 пуч.
- Орехи (мы брали грецкие) — 5-6 шт
- Сметана (жирная 25-30%) — 2-3 ст. л.
- Чеснок (зубок может быть большой, но можно обойтись и без него, если кто не любит) — 1 зуб.
- Филе куриное (отварное или варено-копченое, можно взять вместо него нежирную ветчину) — 100-150 г
- Соль (мелкая - по вкусу, но можно без нее, если сыр соленый)
- Листья салата / Салат (листья, для украшения блюда)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1474.6 ккал |
белки
182 г |
жиры
55.7 г |
углеводы
60.5 г |
Порции | |||
ккал 368.7 ккал |
белки 45.5 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 15.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 131.7 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 5 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Сырный рулет с куриным филе "Восторг"»:
Творог хорошо растереть со сметанкой, чтобы получилась однородная масса. Посолить. Орехи (очищенные) истолочь в ступке. Зелень мелко порезать (мне больше нравится такой рулет с укропом), оставив 1 -2 веточки для украшения блюда. Куриное филе отварить, если сырое, и порезать меленькими кубиками. Смешать с творожной массой. Перец помыть, удалить плодоножку и семена, порезать тонкими полосками. Чеснок пропустить через чеснокодавилку и добавить к творогу.
Сыр порезать кубиками и растопить в сковородке (это очень быстро) или в микроволновке, если кому-то так больше нравится. Пока не сильно остыл, подмешать орехи, быстро перемешать. Массу выложить на дощечку, покрытую пленкой, дать слегка остыть и быстро раскатать толщиной 1 см. Сверху посыпать обильно измельченной зеленью, выложить творожную массу, затем - кусочки курицы (ветчины) и по краю, с которого начинаете сворачивать рулет, выложить полосочки красного перца. Свернуть рулетом и охладить в холодильнике. Затем порезать кружочками Выложить на блюдо листья салата (по кругу), сверху - кружочки рулета и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
P. S. В оригинальном рецепте для начинки брали отварную курицу, орехи, творог, зелень и майонез. А сыр просто раскатывали и намазывали начинкой.
Комментарии и отзывы
182 месяца назад Luda_Mur #
182 месяца назад Murchela deleted # (автор рецепта)
27 апреля 2009 года AYRIKA #
27 апреля 2009 года Murchela deleted # (автор рецепта)
26 апреля 2009 года tat70 #
26 апреля 2009 года Murchela deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года wowan5 #
26 апреля 2009 года Murchela deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года lana777 #
26 апреля 2009 года Murchela deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года Alefniunia #
картинки бесплатно
26 апреля 2009 года Murchela deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года Inese #
26 апреля 2009 года Murchela deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года Nastusha #
26 апреля 2009 года Murchela deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года лана7386 #
26 апреля 2009 года Murchela deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года Виталия #
25 апреля 2009 года Murchela deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года мисс #
25 апреля 2009 года Murchela deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года Антонина И #
25 апреля 2009 года Murchela deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года Ксаночка deleted #
25 апреля 2009 года Murchela deleted # (автор рецепта)
24 апреля 2009 года Taniaz deleted #
24 апреля 2009 года Murchela deleted # (автор рецепта)
24 апреля 2009 года Позитивка deleted #
24 апреля 2009 года Murchela deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: