Это мой старый рецепт, просто я исправляюсь) добавляю фотографии. Если гости на пороге, и у вас всего час времени, чтобы сделать вкусный пирог, возьмите на заметку этот рецепт. Легко, быстро и вкусно. Пирог будет источать тонкий лимонный аромат. Делается 1 час, большее время из которого тесто стоит в холодильнике и печeтся в духовке, что даeт время для приготовления чего-нибудь ещe.
E-vaПоваренок 5 уровня
- 28 мая 2009, 0:13
- 331574
Лимонный пирог
Ингредиенты для «Лимонный пирог»:
- Маргарин (сливочный) — 200 г
- Сметана — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 3 стак.
- Лимон (с толстой кожурой крупный) — 1 шт
- Сахар — 1 стак.
- Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4180.2 ккал |
белки
57.4 г |
жиры
184 г |
углеводы
602.4 г |
| Порции | |||
| ккал 418 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 60.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 45 г |
Рецепт «Лимонный пирог»:
-
Для начала маргарин натереть на крупной тёрке и смешать с мукой. Смешивать лучше руками, так быстрее и удобнее. Все смешать в мелкую крошку. Собрать горкой, сделать там углубление и добавить всю сметану. Замесить тесто. Оно должно получиться мягким.
-
Сделать из теста в шар, положить в миску, накрыть тарелкой и поставить в холодильник на полчаса.
-
Делать начинку: Лимон обдать кипятком и натереть на мелкой тёрке. Убрать ложечкой косточки.
Смесь из лимона и сахара хорошо размешать. Начинку делаем непосредственно перед раскатыванием теста, иначе она станет слишком жидкой и труднее будет залеплять края теста.
-
Достать тесто из холодильника. Разделить на две части. Одну часть раскатать и выложить с помощью скалки на противень. Вилкой сделать в нескольких местах проколы, чтобы при выпечке оно не поднялось.
-
Начинку выложить на пласт и накрыть второй частью раскатанного теста.. края хорошо защипнуть, чтобы начинка не вытекла при выпечке. Смазать верх желтком и поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекать до золотистой корочки. Но главное - не пересушите его!!!
-
Посыпать сахарной пудрой. Когда пирог немного остынет, то при нарезке вы увидите, что начинка похожа на мармелад. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2011 года liludalllas #
17 мая 2011 года E-va # (автор рецепта)
17 мая 2011 года liludalllas #
11 мая 2011 года Hemp #
17 мая 2011 года E-va # (автор рецепта)
6 мая 2011 года E-va # (автор рецепта)
5 мая 2011 года Nati39 #
26 января 2011 года жажа #
25 января 2011 года жажа #
25 января 2011 года E-va # (автор рецепта)
20 января 2011 года белошвейка #
25 января 2011 года E-va # (автор рецепта)
15 декабря 2010 года Trulya #
14 декабря 2010 года Trulya #
Я правильно поняла, что в тесте всего три компонента: мука, маргарин, сметана? ( а то , если честно, после вашего ответа: "Многое зависит от продуктов, сметана может быть гуще или жиже, желток больше или меньше", я засомневалась, что все правильно поняла
14 декабря 2010 года E-va # (автор рецепта)
9 ноября 2010 года Лариса59 #
Сметану какой жирности брать?
9 ноября 2010 года E-va # (автор рецепта)
9 ноября 2010 года Лариса59 #
26 августа 2010 года Free1 #
25 августа 2010 года Free1 #
25 августа 2010 года E-va # (автор рецепта)
12 июля 2010 года Sabrulka #
12 июля 2010 года Sabrulka #
10 июля 2010 года Sabrulka #
9 июля 2010 года Sabrulka #
12 июля 2010 года E-va # (автор рецепта)
14 июня 2010 года kenzzzo #
14 июня 2010 года E-va # (автор рецепта)
20 апреля 2010 года ирина66 #
22 октября 2009 года Praday #
18 октября 2009 года Praday #
19 октября 2009 года E-va # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: