Мяско в сочетании с кисло-сладким соусом... это что-то!!!
Юличка0802 deletedПоваренок 3 уровня
- 6 июня 2009, 14:11
- 12319
Медовые антрекоты
Ингредиенты для «Медовые антрекоты»:
- Свинина (антрекот, биток с ребром) — 6 шт
- Мед — 3-4 ст. л.
- Соевый соус — 5 ст. л.
- Орегано (на свое усмотрение, кто-то любит больше специй, кто-то меньше) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло сливочное — 25 г
- Чеснок (молодой, небольшой) — 5-6 зуб.
Рецепт «Медовые антрекоты»:
-
Антрекоты разрезаем на порции. У меня было 6.
-
Натираем орегано, перцем и солью.
-
Чеснок чистим и разрезаем на полосочки. Шпигуем. Улаживаем наше мяско в емкость и ставить мариноваться в холодильник на пару часов.
-
Маринованное мясо обжариваем до золотистой корочки (при жарке масло я не добавляла).
-
Пока мясо обжаривается, делаем наш соус: мед и соевый соус. Нет ничего проще.
-
В сковородке растапливаем сливочное масло и провариваем соус, постоянно помешивая. Когда начнем подниматься шапочка из пузырьков - снимаем. Соус готов.
-
"Позолоченное" мяско укладываем на противень и поливаем соусом.
-
Жарим в духовке до готовности. Периодически переворачивайте, чтобы пропитывалось соусом.
Время приготовления может колебаться, ведь кто-то любит мясо посуше, а кто-то с кровью. -
Приятного аппетита!!!
-
Подавала с рисом.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2009 года crybell #
6 июня 2009 года Юличка0802 deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: