Вкусное апельсиновое мороженое в апельсиновой корзинке. Праздничный вариант подачи мороженого. Очень даже весело получается за кофейным столиком.
надя шПоваренок 5 уровня
- 10 июня 2009, 22:12
- 12394
Мороженое в корзинке
Ингредиенты для «Мороженое в корзинке»:
- Апельсин (4больших для корзинок,2маленьких для сока) — 6 шт
- Желток яичный — 2 шт
- Сливки (35%) — 200 мл
- Сахар — 4 ст. л.
- Шоколад белый (натертый) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1749.2 ккал |
белки
27.2 г |
жиры
100 г |
углеводы
235.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.3 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 14.7 г |
Рецепт «Мороженое в корзинке»:
-
С 4 апельсинов срезать верхушки(порция на 4 персоны).
-
Ножом вырезать осторожно мякоть(оставив около стенок по 5мм),помогая ложкой-выдавить сок,в общем опустошить корзинку.Сок и мякоть собрать в миске.Корзинки поставить в морозилку.
-
Натереть цедру с двух маленьких апельсин и порезать на кусочки.
-
Выдавить сок со всей мякоти и добавить 2 желтка и сахар.
-
Поставить на водяную баню массу и тщательно взбивать минуты 3.Добавить апельсиновый сок и взбивать продолжать минут 5.
-
Потом поставить миску на лед и продолжать взбивать ,пока масса не охладится полностью.
-
Апельсиновый крем смешать с цедрой.
-
Сливки хорошо взбить и добавить к апельсиновому крему.Добавить белый тертый шоколад.
-
Заполнить наши корзинки массой и поставить в морозилку на 5часов.
Вот такие получаются симпатичные корзинки с апельсиновой ноткой. При застывании апельсиновый сок образует кристаллики льда. Поэтому вместо него можно добавить апельсиновый ликер.
Рецепт я взяла из журнала "Вкусные рецепты".
Очень даже понравился этот десерт нашим друзьям
Приятного всем аппетита!
Рецепт я взяла из журнала "Вкусные рецепты".
Очень даже понравился этот десерт нашим друзьям
Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2009 года багираа #
10 июня 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибо большое!
10 июня 2009 года Эллиса deleted #
10 июня 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибочки!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: