Рецепт этих котлеток сын увидел по телевизору (я была занята). Приносит листик с ингредиентами и говорит: "Мам, ты давно котлет не делала, может приготовишь?". Читаю состав И задаю вопрос: "А перец и помидор куда???" "Мам, ты же умеешь готовить, должна знать, а я и не слушал как надо делать. " Пришлось вникать в ситуацию и спасать свою репутацию. Вот так получились котлетки с неповторимым вкусом, нежностью. А какие сочные. Угощайтесь.
alen4ikПоваренок 5 уровня
- 11 июня 2009, 15:12
- 5342
Котлеты "Оригинальные"
Ингредиенты для «Котлеты "Оригинальные"»:
- Филе куриное — 350-400 г
- Сало — 50 г
- Помидор (свежий для фарша) — 1 шт
- Перец болгарский (свежий для фарша) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Огурец — 2 шт
- Бекон (или грудинка) — 70-100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Мука пшеничная / Мука (для панировки 2-3 ст.ложки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1483.5 ккал |
белки
131.4 г |
жиры
91.5 г |
углеводы
29.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.9 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Котлеты "Оригинальные"»:
-
Перец сладкий помыть, почистить и нарезать очень меленько. Помидор залить кипятком (сделайте надрез у хвостика) на 2-3 минуты. Сразу под холодную воду. Кожицу снять, нарезать мелко.
-
На мясорубке перекрутить куриное филе, сало, лук.
-
Смешать перекрученный на мясорубке фарш с перцем, помидором, яйцом. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Тонко нарезать бекон или грудинку на кусочки по размеру котлет.
-
Столовой ложкой берем фарш, выкладываем в муку и аккуратно обваливаем. Фарш очень нежный. Жарим на большом огне с двух сторон до легкой корочки, чтобы схватилось.
Выкладываем на противень с пергаментной бумагой сначала котлетки. -
Бекон.
-
Нарезанный тонкими дольками маринованный огурец.
-
Сверху натертый на крупной терке сыр. Запекаем в разогретой до 220* духовке минут 15.
-
Сын был очень доволен. Угощайтесь и Вы, дорогие Поварята. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июня 2009 года irmusha #
11 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
11 июня 2009 года irmusha #
12 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
11 июня 2009 года magicyul #
11 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
11 июня 2009 года koshamysha #
11 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
11 июня 2009 года Нина Владимировна #
11 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
11 июня 2009 года Нина Владимировна #
11 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
11 июня 2009 года Ируня # (модератор)
11 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
11 июня 2009 года Нина Владимировна #
11 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
11 июня 2009 года Инночка07 #
11 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
11 июня 2009 года Инночка07 #
11 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
11 июня 2009 года natysik77 #
11 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
11 июня 2009 года О-ля-ля #
Да, и поздравляю тебя, Алёнчик, с "кулинаром дня"!!!
11 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
11 июня 2009 года Lill #
11 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
11 июня 2009 года Nota0105 #
11 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
11 июня 2009 года Лелька #
11 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
11 июня 2009 года IZUMRUD #
11 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
Котлетки действительно сочные получились и вкуснющие, мы не могли остановиться
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: