Рецептик позаимствовала у best, но изменила под себя. КАТЮШ, заценивай.
Lasto4ka-ИринаПоваренок 5 уровня
- 26 марта 2008, 15:49
- 7429
Торт "Шоколадное чудо"
Ингредиенты для «Торт "Шоколадное чудо"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 7 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Шоколад темный — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Орехи (молотые) — 200 г
Крем 1
- Сметана — 10 ст. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Кофе растворимый — 2 ст. л.
- Загуститель для сливок — 2 пакет.
Крем 2
- Шоколад темный — 180 г
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 ст. л.
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное — 200 г
- Ваниль
Начинка
- Зефир (или готовые безе)
- Сироп абрикосовый
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9228.5 ккал |
белки
156.8 г |
жиры
482 г |
углеводы
1071.1 г |
| Порции | |||
| ккал 576.8 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 30.1 г |
углеводы 66.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 353.6 ккал |
белки 6 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 41 г |
Рецепт «Торт "Шоколадное чудо"»:
-
Тесто:
яйца взбиваем с сахаром, потом добавить тёртый шоколад, муку, разрыхлитель, орехи, перемешать.
вылить в форму 24 см диаметром.
выпекать при 180*C 45 минут, у меня пёкся 1 час 10 минут.
вынуть, остудить, разрезать пополам.
крем:1
всё перемешать и взбить миксером, в конце добавить загуститель для сливок и ещё взбить.
-
Крем 2:
молоко налить в кастрюлю, добавить муку и перемешать, чтоб не было комочков.
добавить сахар, поставить на огонь, довести до кипения, всё время помешивая.
в горячую молочную смесь добавить белый шоколад и хорошенько перемешать до растаивания шоколада.
остудить.
размягчённое масло взбить добела, потом понемногу добавляем шоколадную массу и взбиваем до образования крема.
ваниль добавить по вкусу.
Сборка торта:
коржи пропитать сиропом.
на нижний корж намазать крем, сверху выложить безе, опять крем, накрыть вторым коржом.
бока обмазать остальным кремом.
кремом под номером 2 украшаем.
А можно сделать как в оригинале - залить торт глазурью.
Приятного аппетита!
коржи пропитать сиропом.
на нижний корж намазать крем, сверху выложить безе, опять крем, накрыть вторым коржом.
бока обмазать остальным кремом.
кремом под номером 2 украшаем.
А можно сделать как в оригинале - залить торт глазурью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: