да и полезным его трудно назвать ...просто пол кило сахара ,да ещё 15 грамм дрожжей... я вас умоляю.....адская смесь.

все верно, я на литр клала 170 г сахара, можно чуть уменьшить порцию, ну это уже на любителя.

Что бы бутыль не разорвало лучше бродить не закрытым брожением, а сделать гидрозатвор или на крайний случай просто в открытой емкости (например 3х литровой банке ) завернув верх марлей. Увы печальный опыт взрыва и нехилого синяка научил уму-разуму))

4 ст.л сахара высыпать в сковороду и растапливать на огне до образования карамели (к сахару можно добавить пару капель воды и тогда сахар растопится быстрее..)

Нужно дольше сахар растапливать! До темно-коричневого, тогда и цвет и вкус лучше)) я правда иногда жалею поджелудочную и печень своих родных и топлю сахар не долго, тогда цвет светлый, но и вкус отличается.

А в чем странность? Я вот дома много чего магазинного стараюсь отобразить, и страшно радуюсь, когда похоже получается)) А вообще квас на любителя, папа мой такой бы не стал пить, он любит кислый, а этот сладкий, и я от него без ума, вот реально в магазине в детстве такой продавался, любила страшно!