Подружка подарила мне формочки для кексов. Наконец-то они есть и у меня!!! Радости моей не было предела (в разумных пределах), но никак у меня не получалось что-нибудь в них испечь (обстоятельства не позволяли... наверное) и вот наконец свершилось!!! Я их испекла!!! Тесто получилось вкусное с приятно хрустящей корочкой, с нежным ароматом лимона, со сладкими вкраплениями сочного изюмчика...
SiM-SiMПоваренок 4 уровня
- 22 января 2010, 18:01
- 7562
Кекс "Экспресс"
Ингредиенты для «Кекс "Экспресс"»:
- Маргарин — 150 г
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана (кефир или простокваша) — 1 стак.
- Изюм — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Цедра лимона — 1 шт
- Сок лимонный (половины)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3869.1 ккал |
белки
61.1 г |
жиры
162.9 г |
углеводы
544.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 43.9 г |
Рецепт «Кекс "Экспресс"»:
-
Mаргарин растопить, добавить сахар, размешать. Яйца взбить с натертой лимонной цедрой, (которую надо аккуратно терочкой счистить с лимона) и выжатым лимонным соком, постепенно добавляя сметану (кефир).
-
Тесто хорошо вымешать, добавить соду, промытый и перемешанный с мукой изюм (это нужно, чтобы изюм не оседал, а равномерно распределился по тесту).
-
В смазанную жиром форму выложить подготовленное тесто (наконец-то я опробовала подаренную мне подругой формочку для кекса!!!).
-
Так как я просидела у плиты минут 30 и только тогда увидела, что кексики подрумяниваются, времени катастрофически было мало, а теста было еще много, поэтому я достала свою старенькую большую форму, смазала ее маслом, присыпала сухариками, уложила порезанные яблоки (залежались, бедненькие, а тут им и применение нашлось), залила все тестом и в духовку на 35 минут.
-
Не успела я вынуть кексики, как прискакала подружка, а следом за ней пришел друг мужа и мои кексики улетучились, успела сфоткать только два (не самых красивых). Но они получились вкусными - хрустящая приятная корочка и мягкость внутри.
-
Допекла и кекс (кстати, не забудьте проверить готовность, проткнув его спичкой, она должна остаться сухой).. Получилось вкусно, съели все и сразу...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2010 года ирина66 #
22 января 2010 года Ugushka #
22 января 2010 года Ugushka #
22 января 2010 года SiM-SiM # (автор рецепта)
22 января 2010 года SiM-SiM # (автор рецепта)
22 января 2010 года Мэрри #
22 января 2010 года Coconut2 #
22 января 2010 года Eva Grimm #
22 января 2010 года larik_malasha # (модератор)
22 января 2010 года SiM-SiM # (автор рецепта)
22 января 2010 года Витта2 #
22 января 2010 года Meotida #
22 января 2010 года elena777 #
22 января 2010 года SiM-SiM # (автор рецепта)
22 января 2010 года Natok-7 #
22 января 2010 года ESMIRALDA #
22 января 2010 года Нина Владимировна #
22 января 2010 года Ольга Бабич #
22 января 2010 года SiM-SiM # (автор рецепта)
22 января 2010 года Анири #
22 января 2010 года SiM-SiM # (автор рецепта)
22 января 2010 года Хитовая #
22 января 2010 года swetik-semizwetik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: