Продолжаем витаминизировать организм, благо для этого есть очень популярная и, что важно, недорогая местная ягода - калина, из которой можно приготовить за пару часов чудное желе. Его вкус понравится всем "нелюбителям" калины. Рецепт взят из "всемирной паутины", а приготовлен сегодня лично мной.
GabenkaПоваренок 3 уровня
- 23 января 2010, 21:15
- 27163
Варенье из калины
Ингредиенты для «Варенье из калины»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4240 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
1067 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.6 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 42.7 г |
Рецепт «Варенье из калины»:
-
1. Подготовка ягод. Ягоды необходимо немного приморозить, чтобы уменьшить потери сока во время обрывания с веточек, перебрать и промыть.
-
2. Бланширование. Чтобы убрать горечь и размягчить кожуру, ягоды следует опустить в кипящую воду на 5-6 минут.
-
3. Готовые ягоды следует протереть через сито.
-
4. В раствор добавить сахарный песок, воду.
-
5. Варить желе на медленном огне 50 минут. Проверка готовности - по капле желе, которая не должна растекаться.
-
6. Желе залить в подготовленные банки. Хранить в прохладном месте.
Из личного опыта могу сказать, что количество сахара указано стандартно, как мне кажется, сахара много, можно обойтись и 750 г.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2010 года Нина Владимировна #
23 января 2010 года Татьяна 09 deleted #
23 января 2010 года Gabenka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: