Я бы его назвала как-то по другому, но не хочется менять, т. к. взят рецепт из старой газетки "Кухня", и именно так там он назывался. Торт очень вкусный и оригинальный. Рекомендую :)
irmushaПоваренок 4 уровня
- 24 января 2010, 20:31
- 30546
Торт "Слива"
Ингредиенты для «Торт "Слива"»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (в тесто - 1 стак., в крем - 1.5 стак., помадка - 4 ст.л. ) — 3 стак.
- Масло сливочное (в тесто - 200 г, в помадку - 50 г) — 250 г
- Сода (гашенная уксусом) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сметана (жирная, в крем - 700 г, в помадку - 3 ст.л.) — 700 г
- Чернослив (без косточек) — 36 шт
- Орехи грецкие — 200 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Загуститель для сливок — 2 пакет.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
10000.7 ккал |
белки
132.3 г |
жиры
501.9 г |
углеводы
1255.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 361 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 45.3 г |
Рецепт «Торт "Слива"»:
-
Из яиц, сахара, мягкого масла, соды, муки делаем тесто
-
Делим его на три части
-
Первую часть теста раскатываем, выкладываем в круглую форму, делаем небольшие бортики, накалываем вилкой и выпекаем 35 минут в разогретой духовке
-
Из остальных двух частей делаем 36 шариков
-
Раскатываем каждый в лепешку, на нее кладем чернослив, начиненный половинкой грецкого ореха
-
Завернуть в колобок - вот так
-
И так все 36 штук
выкладываем наши колобки на застеленный противень, выпекаем 35 минут -
1 корж наш уже готов, горячим смазать его сметаной (или готовым кремом, но т. к. крем у меня еще не был готов, я смазала только сметаной)
-
Для крема взбиваем сметану (я брала домашнюю, можно магазинную, жирную) с сахаром, добавляем загуститель, у меня такой
-
Корж смазать уже готовым кремом, затем берем каждый колобочек, окунаем хорошо в сметанный крем, укладываем на корж пирамидкой.
У меня в этот раз было не 36, а 30 шариков (ошиблась в подсчете чернослива :) ), поэтому горочки не получилось, но тоже ничего)) -
Сверху торт полить теплой помадкой.
оставить на ночь при комнатной температуре, чтобы пропитался.
утром ставим в холодильник -
Помадка - 3 ст. л. сметаны, 4 ст. л сахара, 3 ст. л. какао, 50 г масла - вскипятить, остудить до теплого состояния.
Торт очень вкусный, в разрезе красивый. Приготовьте, не пожалеете
Скажу сразу, начинку готовлю всегда заранее, так намного удобнее и быстрее получается. Всем, дорогие поварята, приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2010 года swetik-semizwetik #
24 января 2010 года irmusha # (автор рецепта)
24 января 2010 года иррез #
24 января 2010 года irmusha # (автор рецепта)
24 января 2010 года Mrs Lola #
24 января 2010 года irmusha # (автор рецепта)
24 января 2010 года Ольга Бабич #
24 января 2010 года irmusha # (автор рецепта)
24 января 2010 года Alena1987 #
24 января 2010 года irmusha # (автор рецепта)
24 января 2010 года венера71 #
24 января 2010 года irmusha # (автор рецепта)
24 января 2010 года kovka deleted #
24 января 2010 года irmusha # (автор рецепта)
24 января 2010 года Laina #
24 января 2010 года irmusha # (автор рецепта)
24 января 2010 года lena_martynova # (модератор)
24 января 2010 года irmusha # (автор рецепта)
24 января 2010 года smirn deleted #
24 января 2010 года irmusha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: