"Панна котта" - в переводе с итальянского значит "вареные сливки". Волшебный десерт: доступные ингредиенты, простейшее приготовление, а результат потрясающий! В этом рецепте нет сырых желтков, а значит, без опасений можно угощать деток. Мое чадо было в восторге. Надеюсь, понравится и Вам!
Arin4icПоваренок 6 уровня
- 20 марта 2010, 22:18
- 47263
Панна котта
Ингредиенты для «Панна котта»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1400.5 ккал |
белки
18.8 г |
жиры
102 г |
углеводы
103.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.8 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 21.1 г |
Рецепт «Панна котта»:
-
Необходимые продукты. Сливки можно взять пожирнее.
-
У меня есть электронные весы, так что пропорции даю с точностью до грамма. В результате получился выраженный сливочный вкус, без намека на приторность.
У кого весов нет, советую добавлять сахар постепенно, маленькими порциями, постоянно пробуя, достаточно ли сахара.
Итак, смешать сливки, молоко и сахар. -
Замочить желатин в холодной воде, так чтобы вода лишь слегка прикрывала желатин.
Поставить на слабый огонь молочную смесь и довести до кипения, затем сразу снять с огня.
Отжать желатин и ввести в горячую смесь, хорошенько перемешать.
Разлить по формочкам и поставить на 12 часов в холод. Удобнее делать вечером, тогда утром вас ждет завтрак богини!
Подавать лучше всего с кисленькими ягодами, вкус получается очень гармоничным. У меня с лета заморожена малина, ее я и добавила.
Подавать лучше всего с кисленькими ягодами, вкус получается очень гармоничным. У меня с лета заморожена малина, ее я и добавила.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2016 года hvostiktv #
24 февраля 2016 года Arin4ic # (автор рецепта)
11 июня 2015 года anndatra #
11 июня 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года Карина Плаксина #
4 сентября 2014 года Arin4ic # (автор рецепта)
14 марта 2013 года BlackSun #
14 марта 2013 года Arin4ic # (автор рецепта)
2 августа 2012 года Liya-Liya #
6 августа 2012 года Arin4ic # (автор рецепта)
23 июня 2011 года Mary_Jane #
23 июня 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
28 января 2011 года Astrai #
29 января 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
9 июня 2010 года офф-он deleted #
10 июня 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
11 апреля 2010 года primavera2505 #
11 апреля 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
9 апреля 2010 года bettyna #
9 апреля 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
8 апреля 2010 года Натусик25 deleted #
8 апреля 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
22 марта 2010 года Жанночкин # (модератор)
22 марта 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
22 марта 2010 года МАРФУШКА #
22 марта 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
22 марта 2010 года Нина Владимировна #
22 марта 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
21 марта 2010 года юленка #
22 марта 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
21 марта 2010 года SHLM #
21 марта 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
21 марта 2010 года Sea-green #
21 марта 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
21 марта 2010 года elen4ikk #
21 марта 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
21 марта 2010 года Люся Павловна я #
21 марта 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
21 марта 2010 года Мадя #
21 марта 2010 года Arin4ic # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: