• 17 ноября 2013, 17:46
  • 26579

Трайфл

Рецепт: Трайфл

2 способа подачи. Трайфл - традиционный британский десерт. Его непременное условие - убедительно демонстрировать разномастные слои из крема, бисквита, фруктов и взбитых сливок. Готовить его очень просто! Но в нашей стране он не получил такого массового распространения, как капкейки. Я сегодня хочу вам показать 2 варианта подачи этого десерта.

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Трайфл»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4113.2 ккал
белки
58.8 г
жиры
227.3 г
углеводы
446.7 г
Порции
ккал
411.3 ккал
белки
5.9 г
жиры
22.7 г
углеводы
44.7 г
100 г блюда
ккал
145.9 ккал
белки
2.1 г
жиры
8.1 г
углеводы
15.8 г

Рецепт «Трайфл»:

  • У меня не было готового бисквита и я его испекла по своему рецепту: 3 яйца, 3 ст. л. сметаны, 3 ст. л муки, 2/3 стакана сахара- все взбить и выпекать 10-12 минут. Остудить и разрезать на квадратики.

  • Нарезаем все фрукты: бананы - полукольцами, киви нарезаем формочкой ровными кружочками, хурму - кубиками.
    Достаем из морозилки замороженную клубнику и нарезаем на 4 части.

  • Варим крем: 400 мл молока доводим до кипения, добавляем в горячее молоко 100 мл оставшегося холодного молока, смешанного с крахмалом, 2 яйца, 4 ст. л. сахара и, все интенсивно мешая, варим на медленном огне до загустения

  • Разделяем крем на две части: в одну добавляем 1 пакетик ванилина, в другой добавляем 100 г шоколада и перемешиваем, растирая.

  • Первый вариант трайфла будет с горячим кремом.
    Начинаем выкладывать слоями: бисквит пропитать соком, замороженную клубнику, горячий ванильный крем, бананы, шоколадный крем. Клубника от горячего крема начнет таять и пропитывать бисквит своим соком.

  • Взбиваем сливки с сахарной пудрой и укрываем верх десерта. Сверху украшаем шоколадом, цукатами, фруктами, тыквенными семечками. Подаем на стол.

  • Второй вариант трайфла будет с холодным кремом.
    Начинаем выкладывать слоями: бисквит пропитать соком, хурму, ванильный крем, по стенке аккуратно выкладываем по кругу киви, внутрь круга кладем бисквит, пропитанный соком, бананы, шоколадный крем и сверху все украшаем взбитыми сливками

  • ...

  • Украшаем фруктами, цукатами, орехами.

  • Вы можете выбрать любое свое сочетание фруктов и чередование слоев. Все зависит от Вашей фантазии. Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Трайфл
Рецепт: Трайфл

2 способа подачи. Трайфл - традиционный британский десерт. Его непременное условие - убедительно демонстрировать разномастные слои из крема, бисквита, фруктов и взбитых сливок. Готовить его очень просто! Но в нашей стране он не получил такого массового распространения, как капкейки. Я сегодня хочу вам показать 2 варианта подачи этого десерта.

Ингредиенты для «Трайфл»:

Фотографии «Трайфл» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

А сколько может храниться такой десерт?
В холодильнике не больше суток!
Спасибо!
Спасибо за рецепт. Будем творить.
Угощайтесь с удовольствием!
Делаю часто, с разным кремом, вот мой вариантик.
Какая красота! Так и хочется съесть. Вы умничка - у Вас такие красивые блюда и фотографии!
спасибо, вообще обожаю делать фото десертов, они так фотогеничны))
Мне понравилось. Спасибо за знакомство в британским десертом, будем тоже ублажать себя, когда на торты сил не будет
Рада, что Вам понравилось. Очень нежный женский десерт
очень ярко и красиво
Спасибо!
Аппетитно! Сладко, фруктово!
Спасибо- очень вкусно!
Оба варианта одинаково привлекательны. Мне и так и так нравится
Нам оба варианта понравились.
очень аппетитно выглядит! я как заядлая сладкоежка чуть монитор не съела, после увиденных фото
Спасибо! Нам очень понравилось
Благодарю
какая красота!!!! завораживающие фото. от меня +
Я рада, что Вам понравилось
Спасибо!
Что-то новенькое удачи в конкурсе
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 501 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки