Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 15 апреля 2010, 20:19
  • 22308

Блинчики на сыворотке

Рецепт: Блинчики на сыворотке

Говорю честно, готовила эти блинчики в первый раз. Вкусные, нежные, просто тают во рту.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блинчики на сыворотке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3525.2 ккал 		белки
227.8 г 		жиры
121.6 г 		углеводы
379.3 г
100 г блюда
ккал
154.6 ккал		 белки
10 г		 жиры
5.3 г		 углеводы
16.6 г

Рецепт «Блинчики на сыворотке»:

  • Взбиваем яйца с солью и сахаром.
    Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Яйца не сворачиваются.
    Не прекращая взбивания (на большой скорости), я тонкой струйкой вливаю кипяток, объем очень сильно увеличивается при этом, так что посуду возьмем побольше.
    Соду погасить в сыворотке.
    Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и сыворотку с содой. Тесто должно быть довольно жидкое, как растительное масло.
    В последнюю очередь добавляем крахмал.
    В готовое тесто добавим 3 ст. л. масла.
    Смазываем маслом сковороду.

  • Готовые блинчики я начиняла сырковой массой.
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка блины

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блинчики на сыворотке
Рецепт: Блинчики на сыворотке

Говорю честно, готовила эти блинчики в первый раз. Вкусные, нежные, просто тают во рту.

Ингредиенты для «Блинчики на сыворотке»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Блинчики на сыворотке» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Насколько удачный рецепт, спасибо вам большое. А то с нашими ценами на продуты на молоке и кефире уже не сильно попечешь (60р молоко 70 кефир).
До сих пор у меня был другой любимый рецепт, а тут осталось много сыворотки, и попробовала ваш. Отличный рецепт, все выверено, блинчики тонкие и нежные. Теперь буду готовить так каждый раз, как у меня будет сыворотка.
Блины просто супер! Первый раз оставляю на сайте благодарственный отзыв! Рецепт высший.... Я всегда хотела именно такого вкуса добиться, и думала, что вкуснее чем на молоке и дрожжах не получится)))) а вот и нет)) Приятно удивлена
Блинчики шикарные. Очень нежные и вкусные. Снимаются очень легко. Рецепт точен до грамм. Тесто делала строго по рецепту без отступлений, что бывает очень редко, часто приходится корректировать рецепты блинов.
Теперь только по этому рецепту делаю блины. Всегда получаются и экономно. Спасибо за рецептик.
Очень вкусные блинчики получились! Мягкие, нежные, кружевные. Большое спасибо за рецепт!
Какие красивые, кружевные, дырчатые! У Вас, наверное, сковорода не современная, не тефлон?
Спасибо Да как сказать , когда покупала, на ценнике было указано блинная сковорода, покрытие антипригарное есть, но она тонкостеная, я на ней только блины и жарю
Да? На моих таких дырочек никогда не получалось, блин... По какому бы рецепту не делала, всегда "сплошные", (как у Кати сверху). Даже по этому готовила дважды, нет, и все тут...
Думала, такая красота только на "бабушкиных" сковородках выходит. Вам повезло...
У меня тоже не всегда дырявые получаются я заметила, что "дырки" появляются, когда сковорода очень хорошо раскалена, но тоже не всегда удается добиться нужной температуры
Очень вкусные блинчики, спасибо за рецепт!!!
Вот здесь спасибо и еще фотография: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=287483#p287483
Я думала что меня нельзя удивить блинами, а оказалось еще как можно: блины просто восхитительны! Настолько точно подобраны все ингредиенты. Нежнее и вкуснее блинов я не ела. Этот рецепт поселился в моем доме на пожизненно. Огромное спасибо автору!
Ну очень, очень обалденные блинчики. И снова моё любимое заварное тесто. Всё делалось строго по рецепту. Получились сразу и без кома. Забираю в постоянное пользование. Спасибо за рецепт!
Спасибо тебе за наводку. Скучает в холодильнике сыворотка (очень уж много ее у меня), все думала куда пристроить. Теперь есть куда. Завтра попробую испечь блинчики. Блинчики уж очень аппетитные получились!
Надеюсь, даже уверена, что разочарование не наступит. Блинчики переворачивала руками - без преувеличения. Мне так даже удобнее. Побалуйте себя и своих близких!
Я тоже обычно руками переворачиваю. Танечка, даже и не сомневаюсь, что блины разочаруют.
я просто в шоке!!! Никогда не думала, что буду печь блины пританцовывая моя бы воля, я бы сутками на пролет это делала тесто изумительное. НЕт слов. И вкусно!!!! Кланяюсь в ноги автору!!!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно! Да и сыворотку можно удачно пристроить)))
Блинчики безумно нежные, мягкие и вкусные. Жарить их было одно удовольствие. Забираю рецепт на веки вечные!!!
Вчера сделала ваши блинчики и ... просто в восторге!!!! Это тот рецепт который я давно искала. У меня впервые получились такие эластичные и вкуснейшие блины! Большое вам спасибо
Тесто заводила с опаской, но уже с первого блинчика поняла - это сказка А муж стоял возле плиты и поглощал просто со сковороды, я не успевала Вам огромное спасибо за такой рецепт
Сварила творожок , а сыворотку выливать жалко Нашла Ваш рецепт, завтра испеку блинчики Вам спасибо
Очень вкусно. Сделала полпорции на пробу, получилось 9 блинчиков. Еле успела сфоткать.
Замечательные блинчики. Спасибо!
Спасибо за блинчики! Прекрасный рецепт, идеальные пропорции, легко выпекаются, нежный вкус!
блинчики получились замечательные.у нас в Тамбове открылся магазин Лебедянь.Там пакетик 400 г сыворотки стоит всего 6 рублей.Спасибо большое за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"
Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки