Любите куриную печенку также, как и я? Тогда порадуйте себя блюдом, приготовление которого займет минимум времени, зато доставит массу удовольствия. Нежная куриная печенка с кисло-сладким гранатовым соусом... Это очень вкусно!
- 30 апреля 2010, 18:13
- 17976
Куриная печень с гранатовым соусом "Наршараб"
Ингредиенты для «Куриная печень с гранатовым соусом "Наршараб"»:
- Печень куриная — 500 г
- Лук репчатый (большая ) — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соус (гранатовый "Наршараб") — 2 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Орегано (сушеный, молотый) — 0,5 ч. л.
- Базилик (сушеный, молотый) — 0,5 ч. л.
- Миндаль — 2-3 ст. л.
- Гранат (зерна, или клюква для украшения)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1418.3 ккал |
белки
98.5 г |
жиры
103.1 г |
углеводы
13.7 г |
Порции | |||
ккал 354.6 ккал |
белки 24.6 г |
жиры 25.8 г |
углеводы 3.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 214.9 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Куриная печень с гранатовым соусом "Наршараб"»:
-
Лук порезать четверть-кольцами, обжарить на растительном масле.
-
Печень помыть, обсушить, порезать одинаковыми кусочками и обжарить вместе с луком на большом огне в течение нескольких минут.
-
Когда печень будет практически готова, добавить гранатовый соус "Наршараб", посолить, поперчить, добавить специи (орегано и базилик) и перемешать.
В самом конце влить коньяк, продолжая обжаривать печень, дать выпариться алкоголю, чтобы остался только аромат. -
Миндаль порубить ножом, не слишком мелко.
-
Подавать печень с любимым гарниром (у меня с картофельным пюре), посыпав миндалем и украсив ягодками клюквы или граната.
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
2 ноября 2016 года Ya-Kristina #
27 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
12 мая 2010 года Катим #
12 мая 2010 года Oksy # (автор рецепта)
2 мая 2010 года Elvyrka #
3 мая 2010 года Oksy # (автор рецепта)
1 мая 2010 года terry-68 #
3 мая 2010 года Oksy # (автор рецепта)
1 мая 2010 года Виктория09 deleted #
3 мая 2010 года Oksy # (автор рецепта)
1 мая 2010 года Nata0110 #
3 мая 2010 года Oksy # (автор рецепта)
170 месяцев назад белошвейка #
170 месяцев назад Oksy # (автор рецепта)
170 месяцев назад oxana1840 #
170 месяцев назад Oksy # (автор рецепта)
2 мая 2010 года oxana1840 #
2 мая 2010 года Эллиса deleted #
2 мая 2010 года Эллиса deleted #
3 мая 2010 года Oksy # (автор рецепта)
170 месяцев назад Marinik2 #
170 месяцев назад Oksy # (автор рецепта)
170 месяцев назад kiska80 #
170 месяцев назад Oksy # (автор рецепта)
170 месяцев назад kiska80 #
170 месяцев назад фл-ра #
170 месяцев назад Oksy # (автор рецепта)
170 месяцев назад barska #
170 месяцев назад Oksy # (автор рецепта)
170 месяцев назад Улитыч #
170 месяцев назад Oksy # (автор рецепта)
170 месяцев назад Улитыч #
170 месяцев назад inna_2107 #
170 месяцев назад Oksy # (автор рецепта)
170 месяцев назад Lzaika45 #
170 месяцев назад Oksy # (автор рецепта)
170 месяцев назад O_beyba #
170 месяцев назад Oksy # (автор рецепта)
170 месяцев назад ирина66 #
170 месяцев назад Oksy # (автор рецепта)
170 месяцев назад dementia #
170 месяцев назад Oksy # (автор рецепта)
170 месяцев назад Лисенок #
170 месяцев назад Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: