Зашла сегодня на сайт и удивилась, сколько же здесь этих рецептов бисквита?! целых 80 страниц!!! конечно, просмотреть все не удалось, но большую часть пролистала! Я, естественно, не претендую на оригинальность, но все-таки надеюсь, что именно этого рецепта нет на сайте! Тортик получается нежным, вкусным, что за уши не оттянешь! Заранее извините, если такой рецепт уже существует!!! Надеюсь, что все-таки кому-нибудь да и понравится мой рецептик!!!
cosyaПоваренок 3 уровня
- 18 мая 2010, 13:46
- 19664
Бисквитный торт "Сама нежность"
Ингредиенты для «Бисквитный торт "Сама нежность"»:
- Яйцо куриное (для теста) — 6 шт
- Сахар (для теста-1 стак., для крема-0,5 стак.) — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 0,5 стак.
- Крахмал картофельный (для теста) — 0,5 стак.
- Какао-порошок (для теста-2 ст.л., для крема-1 ст.л.) — 3 ст. л.
- Сода (гашенная лимонным соком) — 1 ч. л.
- Ванилин (для теста, для крема) — 1 пач.
- Желатин (для крема) — 15-20 г
- Белок яичный (охлажденные, для крема) — 4 шт
- Банан (для крема) — 1-2 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1914.5 ккал |
белки
92.3 г |
жиры
48.3 г |
углеводы
278.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.7 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 29.7 г |
Рецепт «Бисквитный торт "Сама нежность"»:
-
Готовим тесто: яйца взбиваем с сахаром (лучше отдельно - белки с сахаром и желтки с сахаром), добавляем гашеную соду, ванилин, тщательно взбиваем.
Добавляем муку+крахмал и снова взбиваем.
Тесто делим на 2 части, в одну добавляем какао.
Смазываем форму маслом (я брала прямоугольную с высокими бортиками). Выливаем тесто в форму попеременно - то белую, то шоколадную массу, чтобы получилось "тесто-зебра".
Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.
Даем остыть и делим пополам. -
Делаем крем: желатин залить небольшим количеством теплой воды на 10-15 минут, затем нагреть на огне до растворения комочков.
-
Белки взбиваем в крепкую пену, добавляем сахар, ванилин, растопленный желатин.
Совет: работать с таким кремом нужно быстро, так как он быстро застывает!
Делим крем на две части: в первую добавляем размягченный банан (я это делаю толкушкой для пюре), а во вторую - какао -
Кладем корж на блюдо. Смазываем банановым кремом,
-
А затем укладываем второй корж, его смазываем сначала банановым кремом, а затем шоколадным.
Украшаем на свой вкус. Так как у меня было мало времени, я просто украсила тертым шоколадом и посыпала какао!
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДОРОГИЕ ПОВАРЯТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2010 года Евгения Усачева #
18 мая 2010 года cosya # (автор рецепта)
18 мая 2010 года swetik-semizwetik #
18 мая 2010 года Rosia #
18 мая 2010 года cosya # (автор рецепта)
18 мая 2010 года IrishaFursova deleted #
18 мая 2010 года cosya # (автор рецепта)
18 мая 2010 года Xenux #
18 мая 2010 года Irina2208 deleted #
18 мая 2010 года cosya # (автор рецепта)
18 мая 2010 года algambra #
18 мая 2010 года СВЕТИЧЕК #
18 мая 2010 года cosya # (автор рецепта)
18 мая 2010 года terry-68 #
18 мая 2010 года cosya # (автор рецепта)
18 мая 2010 года lelika # (модератор)
18 мая 2010 года cosya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: