Предлагаю Вам такой вариант вкусных, ароматных маринованных опят, по рецепту моей мамы.
елена мПоваренок 5 уровня
- 21 сентября 2010, 19:14
- 132625
Маринованные опята
Ингредиенты для «Маринованные опята»:
- Опята (свежие)
- Вода (для маринада, на 1 кг вареных грибов) — 2 л
- Соль — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Гвоздика (целая) — 5 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец черный (горошком) — 10 шт
- Перец душистый — 10 шт
- Укроп (семена) — 1 ч. л.
- Уксусная эссенция
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
82.7 ккал |
белки
0.3 г |
жиры
0.1 г |
углеводы
20.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 3.9 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Маринованные опята»:
-
Грибы почистить.
-
Порезать, помыть.
-
Варить 20 минут с момента закипания.
-
Сваренные грибы откинуть на дуршлаг.
-
Варим маринад:
В кипящую воду добавляем соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику, семена укропа.
В кипящий маринад кладем вареные грибы, варим 40 минут. -
Раскладываем грибы в стерилизованные банки, добавляем уксусную эссенцию из расчета на 1-литровую банку 1 чайная ложка, на 0,7-литровую - 2/3 чайной ложки, на 0,5 л - 0,5 чайной ложки.
-
Закрываем жестяными крышками.
-
Переворачиваем, укутываем до полного остывания.
Грибы хорошо хранятся в условиях городской квартиры. -
Приятного аппетита!
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 октября 2023 года svetik5552 #
21 сентября 2023 года belonozhkina70 #
15 сентября 2023 года k tata24 #
26 января 2021 года Maniga #
Единственное, что могу отметить от себя: когда готовлю маринады, регулирую на свой вкус соль, сахар, уксус. Пропорции не помню, но получилось вкуууусно )).
Спасибо за рецепт
15 октября 2020 года ksysha irm #
31 августа 2020 года Демурия #
Спасибо
28 июля 2019 года Alinka-Kozlinka #
20 июля 2019 года нат35 #
28 октября 2018 года elena bakukina #
16 августа 2018 года ValentinaRyzkova #
4 ноября 2017 года ksysha irm #
24 сентября 2017 года s chervonoshtan #
12 сентября 2017 года makarela #
1 сентября 2017 года olga nsk08 #
31 августа 2017 года ValentinaRyzkova #
10 октября 2016 года Женька63 #
10 октября 2016 года Женька63 #
10 октября 2016 года елена м # (автор рецепта)
9 октября 2016 года morkovkaF #
9 октября 2016 года елена м # (автор рецепта)
27 сентября 2016 года Елена Бутузова #
28 сентября 2016 года елена м # (автор рецепта)
23 сентября 2016 года ValentinaRyzkova #
23 сентября 2016 года елена м # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: