Очень вкусное и оригинальное блюдо из доступных продуктов! Достался мне от мамы, а ей от ее мамы... моей любимой бабы Нины!
Я-Оля-ля1Поваренок 1 уровня
- 7 ноября 2010, 19:46
- 16035
Капустный рулет "Гусеница-капустница" от бабы Нины
Ингредиенты для «Капустный рулет "Гусеница-капустница" от бабы Нины»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 1 стак.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Зелень (петрушки, для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2388.7 ккал |
белки
64.2 г |
жиры
62.6 г |
углеводы
402.6 г |
| Порции | |||
| ккал 398.1 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 67.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 22.9 г |
Рецепт «Капустный рулет "Гусеница-капустница" от бабы Нины»:
-
Приготовим исходные продукты
-
Нашинкуем капусту и морковь.
-
Тушим капусту и морковь на растительном масле до полной готовности, солим, перчим по вкусу. Даем остудиться.
-
Замешиваем пресное тесто из воды, яйца и муки. По констистенции как на пельмени.
-
Раскатываем тесто не слишком тонко, примерно 3 мм.
-
Выкладываем равномерно на тесто остывшую капусту.
-
Сворачиваем тесто в виде рулета.
-
Защипываем тщательно края рулета.
-
Переносим аккуратно рулет на марлю.
-
Заворачиваем в марлю наш рулет.
-
Опускаем рулет в кипящую подсоленную воду.
-
Края марли должны остаться на крышке кастрюли.
Варим 45 минут на умеренном огне. -
Достаем готовый рулет, освобождаем от марли и выкладываем на блюдо.
-
Жарим лук до золотистого цвета и выкладываем обжаренный лук с маслом на рулет, посыпаем зеленью.
-
И наслаждаемся вкуснотищей!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2010 года Катуша #
8 ноября 2010 года Витта2 #
8 ноября 2010 года Nika #
8 ноября 2010 года мисс #
8 ноября 2010 года Я-Оля-ля1 # (автор рецепта)
8 ноября 2010 года Ольга Б #
8 ноября 2010 года irmusha #
7 ноября 2010 года natrog #
Вот это дебют!
А что будет дальше?
7 ноября 2010 года Adara #
8 ноября 2010 года Я-Оля-ля1 # (автор рецепта)
7 ноября 2010 года Diaboli #
7 ноября 2010 года Нюта #
8 ноября 2010 года Я-Оля-ля1 # (автор рецепта)
7 ноября 2010 года Kat4u deleted #
7 ноября 2010 года aljonka75 #
7 ноября 2010 года Oxana_71 #
8 ноября 2010 года Я-Оля-ля1 # (автор рецепта)
7 ноября 2010 года Oxana_71 #
Вижу Вы почти моя землячка? Только я с Волгограда-города, не с области.
7 ноября 2010 года falk #
7 ноября 2010 года Sea-green #
7 ноября 2010 года Nadinka29 deleted #
8 ноября 2010 года Я-Оля-ля1 # (автор рецепта)
7 ноября 2010 года Leena #
7 ноября 2010 года СВЕТИЧЕК #
7 ноября 2010 года ЛЕ-мур deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: