Недавно просматривая свою старую тетрадь с кулинарными рецептами, которая осталась со школьных времен, я наткнулась на рецепт печенья «Грибочки». Вспомнила, как однажды на чаепитие моя одноклассница принесла «грибочки», которые приготовила ее мама. Восторг был неописуемый, все с удовольствием умяли за пару минут эти восхитительные «грибочки». А потом, все еще находясь под впечатлением, переписывали друг у друга рецепт печенья и просили своих мам приготовить такие-же грибочки. Сегодняшних детей мало чем удивишь, но, думаю, эти грибочки никого не оставят равнодушными. И, обязательно, привлеките своих детей к процессу приготовления - им очень понравится.
МашладкаПоваренок 3 уровня
- 13 ноября 2010, 19:05
- 60176
Печенье "Грибочки"
Ингредиенты для «Печенье "Грибочки"»:
- Мука пшеничная / Мука — 600-700 г
- Сахар (в тесто - 100г, для глазури - 80г) — 180 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (или маргарин, в тесто - 200г, для глазури - 50г.) — 250 г
- Сметана — 200 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Мак — 50 г
- Сахарная пудра (для сиропа) — 1/2 стак.
- Вода (для сиропа) — 3 ст. л.
- Какао-порошок (для глазури) — 3 ст. л.
- Молоко (Для глазури) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6307.1 ккал |
белки
99.3 г |
жиры
296.1 г |
углеводы
829.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 368.8 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 48.5 г |
Рецепт «Печенье "Грибочки"»:
-
Растираем яйцо с сахаром.
-
Добавляем растопленное масло,
-
Соль,
-
Сметану, все перемешиваем.
-
Соду смешиваем с мукой.
-
Всыпаем постепенно муку и замешиваем тесто.
-
Тесто должно быть мягким, пластичным, оно не должно липнуть к рукам. Тесто делим на две равные части.
-
Зовем детей и вместе формируем из одной части теста шарики (это будут «шляпки» грибочков).
-
Укладываем их на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки, и выпекаем при 180 градусах около 15 минут.
-
Пока выпекаются «шляпки», делаем «ножки». Одна сторона которых должна быть шире, как у грибов. Количество «шляпок» и «ножек» должно быть одинаковым.
-
Ставим их на противень и выпекаем около 15 минут.
-
Чтобы «ножки» не потеряли форму во время выпекания, можно сделать из бумаги для выпечки небольшие (примерно 5-6 см) кулечки, для одного кулечка - одна ножка, ножки вложить в кулечки и выпекать, благодаря кулечку ножка не расползется.
-
Пока выпекаются ножки грибочков, в шляпках с плоской стороны острым ножом делаем небольшие углубления, в которые будем вклеивать ножки.
-
Теперь делаем сироп – тщательно перемешиваем сахарную пудру с водой. В сироп обмакиваем ножки грибов и вставляем в шляпки. Только не переусердствуйте, а то шляпки треснут. Укладываем грибы шляпками вверх и оставляем на некоторое время (не менее 30 минут), чтобы сироп просох.
-
Теперь опять понадобится помощь детей. Пусть они обмакивают ножки в сироп, а затем в тарелочку с маком.
-
Снова переворачиваем грибы ножкой вверх и оставляем на некоторое время на просушку.
-
Тем временем делаем шоколадную глазурь или просто растапливаем плитку шоколада.
-
И приступаем к завершающему этапу – обмакиваем «шляпки» в глазурь. Дать глазури немного подсохнуть.
-
А вот и наши «грибочки»!
-
Приступаем к поеданию.
-
Приятного Вам чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2010 года sunlight80 #
15 ноября 2010 года Светун #
15 ноября 2010 года Машладка # (автор рецепта)
14 ноября 2010 года Meotida #
14 ноября 2010 года нюша-271168 #
14 ноября 2010 года Jyuliya #
14 ноября 2010 года vasso #
14 ноября 2010 года barska #
14 ноября 2010 года Мила Бертье #
Возьму на вооружение к Новому году!
Постряпа - отпишусь!
С дебютом
14 ноября 2010 года Машладка # (автор рецепта)
14 ноября 2010 года селиванова татьяна #
14 ноября 2010 года lolo1313 #
14 ноября 2010 года Нина-супербабушка #
14 ноября 2010 года Машладка # (автор рецепта)
14 ноября 2010 года Happy Laly #
14 ноября 2010 года Машладка # (автор рецепта)
14 ноября 2010 года irmusha #
14 ноября 2010 года tati007 #
13 ноября 2010 года GrigNatAl #
14 ноября 2010 года Машладка # (автор рецепта)
13 ноября 2010 года Neitrine #
13 ноября 2010 года Эллиса deleted #
13 ноября 2010 года Gottista #
13 ноября 2010 года JuliaJil #
13 ноября 2010 года asesia2007 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: