Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

lakshmi-777Поваренок 6 уровня

2 декабря 2010, 18:00
17359

Салат "Сказочная Снегурочка"

Раз Дедом Морозом поделилась, значит и Снегурочку тоже к нему надо. Они ведь на праздник не разлей вода. С составом салата тоже фантазировала - получилось пикантно и необычно.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат "Сказочная Снегурочка"»:

Сельдь (малосольная) — 1 шт
Картофель (отварной) — 2 шт
Яблоко (зелёное) — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
Сыр твердый (чеддер) — 200 г
Сыр сулугуни (копчёный, для украшения)
Майонез (по вкусу)
Капуста краснокочанная (для окрашивания белков)
Перец черный (горошины, для украшения)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1961.5 ккал	белки 168.7 г	жиры 105.2 г	углеводы 82.8 г
Порции
ккал 326.9 ккал	белки 28.1 г	жиры 17.5 г	углеводы 13.8 г
100 г блюда
ккал 144.2 ккал	белки 12.4 г	жиры 7.7 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «Салат "Сказочная Снегурочка"»:

Этот салат показываю пошагово. Первым слоем выкладываем картофель вот в такой незамысловатой конструкции. Вряд ли в ней можно распознать будущую Снегурочку. Если вам тяжело выложить так, то можно изначально сделать шаблон, учитывая размеры вашей тарелки. Я обхожусь без шаблона. Смазываем слой майонезом.
2 слой - выкладываем селёдочку и тоже смазываем. Селёдку можно взять готовое филе, тогда вам останется её только порезать кубиками.
3 слой - маринованный лук.
4 слой - яблоко (трём на тёрке) выкладываем и слегка смазываем майонезом.
5 слой - копчёный сыр, немного майонеза.
6 слой - желтки. Затем хорошо смазываем майонезом и приступаем к ювелирной работе.
Я думаю, многие знают и умеют красить белок в голубой цвет. Но на всякий случай я напомню.
Измельчаем мелко краснокочанную капусту (в салате она нам не понадобится), хорошо мнём её руками и добавляем столовую ложку кипячёной воды. Белки трём на тёрке и поливаем полученным соком. Хорошо перемешиваем, чтобы они равномерно прокрасились. Это будет шуба Снегурочки.
Опушку для шубы я сделала из сыра чеддер, натёртого на мелкой-мелкой тёрке. Волосы Снегурки из копчёного сыра сулугуни, и из него же я сплела косу (мне такой вариант показался самым оптимальным). Лицо из пластинки сыра чеддер (можно использовать любой бездырчатый сыр). Глазки - горошины чёрного перца, носик и брови из розмарина, губы из томатной пасты (кетчуп жидковато выходит) - наносила зубочисткой. Вот так получилось.

Вкус салата очень интересный и какой-то не повседневный. Сразу праздник чувствуется!

А это уже дубль два

Правда, толстенькая получилась

Но крестникам понравилась!

Надеюсь, идейка пригодится!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Новый год / Рождество

Теги: салат закуска ужин праздник

Вкусы: пикантный селедочный сырный селёдочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52237/]Салат "Сказочная Снегурочка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52237/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/37/3780/378004.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Рыбные салаты
Раз Дедом Морозом поделилась, значит и Снегурочку тоже к нему надо. Они ведь на праздник не разлей вода. С составом салата тоже фантазировала - получилось пикантно и необычно.

Ингредиенты: Сельдь, Картофель, Яблоко, Лук красный, Яйцо куриное, Сыр твердый, Сыр сулугуни, Майонез, Капуста краснокочанная, Перец черный.
Тэги: салат, закуска, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Сказочная Снегурочка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/37/3780/378004.jpg" alt="Рецепт: Салат "Сказочная Снегурочка"" title="Рецепт: Салат "Сказочная Снегурочка""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Раз Дедом Морозом поделилась, значит и Снегурочку тоже к нему надо. Они ведь на праздник не разлей вода. С составом салата тоже фантазировала - получилось пикантно и необычно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/108/">
          Рыбные салаты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Сказочная Снегурочка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/745">Капуста краснокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/52237/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Сказочная Снегурочка"

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат "Сказочная Снегурочка"»:

Сельдь Картофель Яблоко Лук красный Яйцо куриное Сыр твердый Сыр сулугуни Майонез Капуста краснокочанная Перец черный

Тэги: салат, закуска, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

859

Салат "Хей Лун"

169
859
92752

1729

Куриные бедра в соусе из кабачков

112
1729
31285

918

Салат из баклажанов с перцем и чесноком

76
918
24610

Комментарии и отзывы

22 ноября 2015 года Вера Черкасова #

Сделаю такую красотулю на Новый год.

10 февраля 2014 года Виктория Рахубовская #

вопрос по рецепту

12 июня 2011 года Милана Прекрасная #

Вы молодец!!! Это шедевр.

18 января 2011 года dulubao deleted #

Удалено администратором

28 декабря 2010 года наташа лучко #

это же ЧУДО!!!! очень красиво!!! а описание настолько подробное что любой сможет такую красоту повторить!!!!!!!!!!!!!!!!

28 декабря 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

это же ЧУДО!!!! очень красиво!!! а описание настолько подробное что любой сможет такую красоту повторить!!!!!!!!!!!!!!!!

Наташенька,спасибо!Чтобы повторить нужно одно - желание!

Если оно есть,то всё получится!!!

19 декабря 2010 года Лианда #

Ваша Снегурочка - чудо!!! Я в восторге!!!

Отдельное спасибо за совет по покраске белка- не знала о таком способе.

19 декабря 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Ваша Снегурочка - чудо!!! Я в восторге!!! Отдельное спасибо за совет по покраске белка- не знала о таком способе.

а я думала все давно знают

Спасибо!

9 декабря 2010 года tatunja #

идея просто замечательная!!!

19 декабря 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

идея просто замечательная!!!

Спасибо !

6 декабря 2010 года Ланусик #

Здорово!!!

Спасибо за идею!!!

19 декабря 2010 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Здорово!!! Спасибо за идею!!!