Вкусная закуска, которая будет хороша на завтрак с бутербродами, а также к чаю. Хорошая замена покупной колбасе.
Липач ГалинаПоваренок 4 уровня
- 7 апреля 2019, 23:11
- 17642
Прессованное мясо из рульки
Ингредиенты для «Прессованное мясо из рульки»:
- Рулька — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Чеснок — по вкусу
- Лист лавровый — по вкусу
- Перец душистый (горошком) — по вкусу
Рецепт «Прессованное мясо из рульки»:
Рудьку заливаем водой и доводим до кипения.
Добавляем морковь и лук. Снимаем пену, солим и перчим по вкусу.
Варим 2 часа на очень медленном огне, добавляем перец горошком и варим еще 1 час. Добавляем лавровый лист и еще варим 30 минут.
Остужаем готовую рульку.
Вынимаем кость и отделяем мясо.
Разбираем мясо на крупные кусочки.
Измельчаем чеснок.
К мясу добавляем чеснок.
Добавляем немного бульона, хорошо перемешиваем. Солим и пречим по вкусу.
Форму выстилаем пищевой пленкой. У меня форма размером 25х11 см.
Выкладываем мясо, доливаем немного бульона, вровень с мясом.
Прикрываем сверху свисающими концами пленками.
Сверху ставим небольшой груз. У меня форма с водой. Убираем в холодильник на ночь.
Переворачиваем мясо на поднос.
Мясо прекрасно нарезается на тонкие ломтики.
Приятного аппетита.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 мая Покусаева Ольга #
13 мая Глушец #
13 мая Покусаева Ольга #
13 мая Лиса Петровна #
13 мая Покусаева Ольга #
13 мая Robert1 #
13 мая Покусаева Ольга #
13 мая Лилек3011 #
13 мая Покусаева Ольга #
13 мая Липач Галина # (автор рецепта)
13 мая Покусаева Ольга #
13 мая jannasimf #
13 мая Покусаева Ольга #
13 мая lina0710 #
13 мая Покусаева Ольга #
13 мая Светланка g980 #
14 мая Покусаева Ольга #
13 мая акчуч #
14 мая Покусаева Ольга #
14 мая акчуч #
15 мая Покусаева Ольга #
14 мая Ирушенька #
14 мая Покусаева Ольга #
14 мая virgola71 #
Очень аппетитное фото!
14 мая Покусаева Ольга #
14 мая wise1288 #
14 мая Покусаева Ольга #
14 мая Сурик #
14 мая Покусаева Ольга #
14 мая Galiniya #
15 мая Покусаева Ольга #
15 мая Аллочка-уралочка #
15 мая Покусаева Ольга #
21 мая felix032 #
21 мая Покусаева Ольга #
10 апреля Wera13 #
11 апреля Липач Галина # (автор рецепта)
10 апреля chapushil #
10 апреля Липач Галина # (автор рецепта)
9 апреля tania panasuk #
10 апреля Липач Галина # (автор рецепта)
9 апреля inbar4 #
10 апреля Липач Галина # (автор рецепта)
9 апреля farrahovamargarita #
10 апреля Липач Галина # (автор рецепта)
8 апреля tomi_tn #
8 апреля Липач Галина # (автор рецепта)
8 апреля Покусаева Ольга #
8 апреля Липач Галина # (автор рецепта)
8 апреля Ines #
8 апреля Липач Галина # (автор рецепта)
8 апреля nadin0930 #
8 апреля Липач Галина # (автор рецепта)
8 апреля Helliana #
8 апреля Липач Галина # (автор рецепта)
9 апреля Helliana #
11 апреля Наталия Штана #
11 апреля Helliana #
8 апреля Волкова Алла #
8 апреля Липач Галина # (автор рецепта)
8 апреля zaval #
8 апреля Липач Галина # (автор рецепта)
8 апреля мисс #
8 апреля Липач Галина # (автор рецепта)
9 апреля мисс #
8 апреля Ирушенька #
8 апреля Липач Галина # (автор рецепта)
9 апреля Ирушенька #
7 апреля qwerrty121 #
8 апреля Липач Галина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: