Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Украшения из мастики

Yuliya73Поваренок 4 уровня

28 января 2011, 16:06
20879

Листочки для цветочков из сахарной мастики

Самый простой способ. Декорирование тортов - штука очень интересная. Делая розочки или какой-либо другой цветок, хочется добавить и листиков, чтобы декорация на торте смотрелась изящнее и натуральнее... Давайте научимся делать листочки из сахарной мастики без специальных формочек и трафаретов...

Категория: Украшения для блюд Украшения из мастики

Ингредиенты для «Листочки для цветочков из сахарной мастики»:

Маршмеллоу — 300 г
Сахарная пудра — 400 г
Вода — 5 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Желатин (кристаллический) — 5 г
Масло сливочное (или жир белый пальмовый) — 1 ст. л.
Крахмал — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2763.6 ккал	белки 19.5 г	жиры 9.9 г	углеводы 679.2 г
100 г блюда
ккал 325.1 ккал	белки 2.3 г	жиры 1.2 г	углеводы 79.9 г

Рецепт «Листочки для цветочков из сахарной мастики»:

Вызераем из плотной бумаги трафаретик любого нужного нам листика.
Обычной зубочисткой делаем "прожилки".
Утончаем края палочкой от обычного детского барабана.
Сушим на смятых салфетках или, как я, на флористической соломке. Края немного подгибаем, придавая листику естественный изгиб. СУШИМ СУТКИ!
Можно воткнуть проволочку, а можно и без проволочки для декораций.
Можно листик оставить светлым, а можно затонировать пищевой порошковой краской. ПОТОМ ЗАШПАРИВАЕМ ВЫСОХШИЙ ЛИСТИК НАД СТРУЕЙ КИПЯЩЕГО ЧАЙНИКА И ОСТАВЛЯЕМ ВЫСЫХАТЬ!
Вот такие листики для пиона.
Вот сам пион с листиками.

Приготовление мастики здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/53926/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: украшение торт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54044/]Листочки для цветочков  из сахарной мастики[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54044/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/39/3983/398326.jpg[/img][/url]
Рецепты: Украшения для блюд -> Украшения из мастики
Самый простой способ. 
Декорирование тортов - штука очень интересная. Делая розочки или какой-либо другой цветок, хочется добавить и листиков, чтобы декорация на торте смотрелась изящнее и натуральнее...  Давайте научимся делать листочки из сахарной мастики без специальных формочек и трафаретов...

Ингредиенты: Маршмеллоу, Сахарная пудра, Вода, Сок   лимонный, Желатин, Масло    сливочное, Крахмал.
Тэги: украшение, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Листочки для цветочков  из сахарной мастики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/39/3983/398326.jpg" alt="Рецепт: Листочки для цветочков  из сахарной мастики" title="Рецепт: Листочки для цветочков  из сахарной мастики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Самый простой способ. 
Декорирование тортов - штука очень интересная. Делая розочки или какой-либо другой цветок, хочется добавить и листиков, чтобы декорация на торте смотрелась изящнее и натуральнее...  Давайте научимся делать листочки из сахарной мастики без специальных формочек и трафаретов...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/187/">
          Украшения для блюд
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/188/">
          Украшения из мастики
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Листочки для цветочков  из сахарной мастики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2924">Маршмеллоу</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/546/">украшение</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/54044/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Листочки для цветочков из сахарной мастики

Категория: Украшения для блюд › Украшения из мастики

Ингредиенты для «Листочки для цветочков из сахарной мастики»:

Маршмеллоу Сахарная пудра Вода Сок лимонный Желатин Масло сливочное Крахмал

Тэги: украшение, торт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 января 2011 года Desert rose #

Спасибо, Юля, очень познавательно)) А я думала, как у Вас такие яркие листочки получаются, цвет зеленый такой насыщенный.. Оказывается надо потом еще порошковой краской...
Только у меня ничего пока не вышло

Мастика почему то или прилипает к столу или крошится, не слушается...

28 января 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)

Можно мастику более ярко окрасить, она и будет потом ярко все равно смотреться и без дополнительного тонирования. Если мастика сильно крошится, можно добавить белок яйца, он свяжет...

28 января 2011 года Desert rose #

Спасибо за ответ! попробую с белком.))
все дело в том, наверно, что у меня красители жидкие, порошковых не нашла. И оттенки получаются не такие как хотелось бы. Например, зеленый у меня совсем не такой как у Вас. У Вас более естественный.

28 января 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)

А от красителей многое зависит, я чаще саму мастику крашу гелевыми красками.

И у меня есть несколько оттенков зеленого цвета, поэтому могу разные цвета получать.... Но это не важно в принципе...

[x]19:16 28.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

28 января 2011 года Света З deleted #

Красота! И совсем не сложно, спасибо!

28 января 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

28 января 2011 года Татьяна Самойлова #

Юль, не перестаешь удивлять!!

28 января 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)

Спасибо большое Танечка!

28 января 2011 года Людмила НК #

Юля, твои мастер класс, это КЛАСС!

28 января 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)

Спасибо большое Людмила!

28 января 2011 года Алла 1976 #

Да!А это оказывается совсем не сложно делать!Спасибо,Вам за мастер-класс!!!

28 января 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)

Да совсем просто, причем трафарет можно нарисовать на любые листики! Спасибо большое Вам за отзыв!

28 января 2011 года Ольга Бабич #

Юль,спаисбо за нужный рецепт!

28 января 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)

Спасибо Ольчик большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Листочки для цветочков из сахарной мастики

Ингредиенты для «Листочки для цветочков из сахарной мастики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Листочки для цветочков из сахарной мастики»:

Похожие рецепты

Мастика на инвертном сиропе

Розы из мастики

Розочка из сахарной мастики

Украшение из сахарной мастики

Украшение торта "Женские радости"

Торт "Радужный"

Мастика

Шоколадний пластик для моделирования

Торт "Шляпка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!