Рецепт для тех, кому не лень "поиграться" с мелкой рыбкой. Но результат... уверена, порадует всех!!!
Lzaika45Поваренок 7 уровня
- 16 марта 2011, 12:57
- 13756
Фаршированная рыбная мелочь
Ингредиенты для «Фаршированная рыбная мелочь»:
- Рыба (свежая - сардина, салака, килька) — 1 кг
- Лимон — 0,5 шт
- Приправа (для рыбы)
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий (молотый) — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Петрушка — 2 пуч.
- Аджика (по желанию)
- Мука пшеничная / Мука
- Яйцо куриное — 3-4 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2150.6 ккал |
белки
205.6 г |
жиры
132.2 г |
углеводы
31.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.3 ккал |
белки 14 г |
жиры 9 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Фаршированная рыбная мелочь»:
-
Вот такая рыбка у меня была...
Всё очень просто и очень вкусно! Главное - не бояться почистить эту мелочовку... Делается это намного проще, чем кажется.
Оторвать голову, пальцем подцепить кишки, обрезать хвостик, и хребет вытаскивается вместе с мелкими косточками. Раз-два... и готово!!! -
Филейки хорошенько промыть и слегка обсушить. Вот такие получились!
-
Это понадобится для маринования рыбки.
-
Готовое филе посолить, полить соком лимона. А я ещё посыпала марокканскими травами... Оставить на часок промариноваться...
-
Тем временем делаем начинку. Петрушку мелко нарубить.
-
В нарубленную петрушку добавить измельчённый чеснок, красный молотый перец, аджику, масло. Посолить по вкусу. Можно добавить немного лимонного сока. Хорошенько вымешать.
-
На каждую рыбку выложить ровным слоем начинку и накрыть второй рыбкой. Аккуратно, придерживая пальцами, запанировать в муке то, что получилось, обмакнуть во взбитых яйцах.
-
Обжарить на растительном масле с двух сторон.
-
Рыбка получается очень сочная и вкусная! Попробуйте!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2015 года Dahlia Noir #
6 ноября 2015 года Lzaika45 # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Dahlia Noir #
7 ноября 2015 года Lzaika45 # (автор рецепта)
29 сентября 2011 года Лисенок #
Выглядит все очень аппетитно!!!Но у меня терпения не хватит так играться!!!
А тебе жирный плюс!
29 сентября 2011 года Lzaika45 # (автор рецепта)
23 марта 2011 года mysj19 #
23 марта 2011 года Lzaika45 # (автор рецепта)
21 марта 2011 года Silverina1 #
21 марта 2011 года Lzaika45 # (автор рецепта)
19 марта 2011 года Виктория09 deleted #
19 марта 2011 года Lzaika45 # (автор рецепта)
18 марта 2011 года Натуля70 #
18 марта 2011 года Lzaika45 # (автор рецепта)
17 марта 2011 года иррез #
17 марта 2011 года Lzaika45 # (автор рецепта)
17 марта 2011 года Джей #
17 марта 2011 года Lzaika45 # (автор рецепта)
17 марта 2011 года ledi701 #
17 марта 2011 года Lzaika45 # (автор рецепта)
17 марта 2011 года леди феникс #
17 марта 2011 года Lzaika45 # (автор рецепта)
17 марта 2011 года БЕЛЯКОВА #
17 марта 2011 года Lzaika45 # (автор рецепта)
17 марта 2011 года irina_vip #
СтОит повозиться, на мой взгляд!
17 марта 2011 года Lzaika45 # (автор рецепта)
17 марта 2011 года Ттшка #
17 марта 2011 года Lzaika45 # (автор рецепта)
16 марта 2011 года Масяся #
16 марта 2011 года Lzaika45 # (автор рецепта)
16 марта 2011 года Нина Владимировна #
16 марта 2011 года Lzaika45 # (автор рецепта)
16 марта 2011 года kiselevalena #
16 марта 2011 года Lzaika45 # (автор рецепта)
16 марта 2011 года Lora1 #
16 марта 2011 года Lzaika45 # (автор рецепта)
16 марта 2011 года Инночка07 #
16 марта 2011 года Lzaika45 # (автор рецепта)
16 марта 2011 года АВ АВ #
16 марта 2011 года Lzaika45 # (автор рецепта)
16 марта 2011 года elena777 #
16 марта 2011 года Lzaika45 # (автор рецепта)
17 марта 2011 года elena777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: