Мягкий нежный слоеный салат - достойное украшение праздников и будней. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем betti под названием «Костромское болото» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
crazy_dollПоваренок 5 уровня
- 12 апреля 2011, 9:34
- 12826
Салат "Ловись, рыбка!"
Ингредиенты для «Салат "Ловись, рыбка!"»:
- Горбуша (вареная или консервированная) — 200 г
- Грибы (соленые, можно жареные) — 200 г
- Яйцо куриное (вареные) — 4 шт
- Сыр плавленый (сливочный) — 100 г
- Зелень (черемша, зеленый лук) — 1 пуч.
- Клюква (или другие красные ягоды, для украшения) — 1 горст.
- Сметана (для заправки) — 2 ст. л.
- Соевый соус (для заправки) — 1 ст. л.
- Смесь перцев (для заправки)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1054.6 ккал |
белки
103.9 г |
жиры
62.4 г |
углеводы
15.6 г |
| Порции | |||
| ккал 351.5 ккал |
белки 34.6 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 5.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.6 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Салат "Ловись, рыбка!"»:
-
Я использовала вареную горбушу, но в оригинале предлагается консервированная в масле. А я, когда жарю рыбу, специально оставляю рыбную голову и хвост для "салатных целей" ;-).
Горбушу отварить в огуречном рассоле (или в подсоленной воде с добавлением лука, моркови, сушеных специй) около 10 минут. Остудить и руками разобрать на кусочки, не мелкие! -
Грибы у меня соленые, "тополевки", автор советует использовать любые грибы - соленые, маринованные, жареные с луком. Таким образом, салат приобретает новые оттенки вкуса.
Грибы нарезать некрупными кубиками. -
Собираем салат:
нижний слой - рыба, политая заправкой.
Для заправки я использовала сметану, смешанную с соевым соусом и приправленную смесью ароматных перцев. Заправку можно варьировать по вкусу и солености. ;-)
В оригинальном рецепте используется майонез, так что выбор за вами. :-D -
На рыбу выкладываем грибы. Грибы поливать заправкой не нужно.
-
Яйца измельчить на яйцерезке или просто нарезать кубиками. Выложить на грибы, слегка полить заправкой.
-
Плавленный сыр (мне нравится сливочный "Хохланд") нарезать кубиками и выложить верхним слоем и полить оставшейся заправкой.
В оригинале, сыр обычный, твердый, но с плавленным салат нежнее. -
Зелень мелко нарезать, посыпать салат. Украсить, по желанию, клюквой и грибочками.
-
Салат готов. Приятного аппетита! :-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2011 года Ттшка #
Пы.Сы. : А эмблема раскрасок, а то Оксана прийдет и ]:->
12 апреля 2011 года Oxana_71 #
13 апреля 2011 года мисс #
12 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
12 апреля 2011 года crazy_doll # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: