Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

Mrs LolaПоваренок 6 уровня

14 мая 2011, 21:02
52577

Десерт "Итонская мешанина"

Eton mess. Под этим немного пренебрежительным названием скрывается исключительно простой и быстрый, но очень вкусный десерт из свежей клубники. Его подают на ежегодном матче крикета Итонского колледжа с Винчестерским, эта традиция существует уже с 19 века. Угощайтесь и Вы!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Десерт "Итонская мешанина"»:

Безе (без наполнителей, большое) — 2 шт
Клубника — 150 г
Сливки (30-35%) — 150 мл
Сахар — 1/2 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 690.9 ккал	белки 5.6 г	жиры 53.4 г	углеводы 49.5 г
Порции
ккал 345.5 ккал	белки 2.8 г	жиры 26.7 г	углеводы 24.8 г
100 г блюда
ккал 203.2 ккал	белки 1.6 г	жиры 15.7 г	углеводы 14.6 г

Рецепт «Десерт "Итонская мешанина"»:

Клубнику очистить от листиков, помыть и нарезать небольшими кусочками.
Безе раскрошить руками до небольших кусочков.
Хорошо охлажденные сливки взбить с сахаром, я вместо сахара использую очень мелкие крошки (почти пудру) от безе.
Дальше на Ваше усмотрение - можно подавать послойно в стаканах или просто все ингредиенты перемешать, мешанина ведь! Вкус остается без изменений, проверено. ;-)
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4951

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: десерт

Вкусы: сливочный клубничный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57453/]Десерт "Итонская мешанина"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57453/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/21/48/599736_72144-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Eton mess.

Под этим немного пренебрежительным названием скрывается исключительно простой и быстрый, но очень вкусный десерт из свежей клубники. Его подают на ежегодном матче крикета Итонского колледжа с Винчестерским, эта традиция существует уже с 19 века. Угощайтесь и Вы!

Ингредиенты: Безе, Клубника, Сливки, Сахар.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт "Итонская мешанина"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/21/48/599736_72144-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Десерт &quot;Итонская мешанина&quot;" title="Рецепт: Десерт &quot;Итонская мешанина&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Eton mess.

Под этим немного пренебрежительным названием скрывается исключительно простой и быстрый, но очень вкусный десерт из свежей клубники. Его подают на ежегодном матче крикета Итонского колледжа с Винчестерским, эта традиция существует уже с 19 века. Угощайтесь и Вы!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт "Итонская мешанина"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/158">Безе</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57453/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт "Итонская мешанина"

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Десерт "Итонская мешанина"»:

Безе Клубника Сливки Сахар

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

661

Торт "Итон-ягодный беспорядок"

64
661
16711

235

Десерт "А-ля Итонская мешанина"

76
235
6120

109

Десерт "Итон месс"

28
109
5056

Десерт с клюквенным соусом

32
37
1909

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Десерт "Итонская мешанина"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 марта Tata0330 #

[+5]

Очень вкусно!Замечательный десерт,хотя клубника у меня в этот раз нехорошая...В сезон клубники обязательно повторю.Спасибо за идею!

18 марта Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье

3 августа 2023 года Сурик #

[+5]

Этот десерт не может быть не вкусным! Безе, клубника и взбитые сливки!!! Необыкновенно вкусно! У меня были сливки 30 %, которые ну никак не хотели взбиваться. Взбились, но … не так, как хотелось бы. Поэтому я их поставила в морозилку на 20 мин. А затем уже насладилась этим великолепный вкусом! Спасибо огромное за рецепт!

9 августа 2023 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Странная история со сливками, но проблему решили, вижу.

28 июля 2023 года nadinhike #

[+5]

Восхитительный Итон месс, обожаем хоть с какой ягодой, а с клубникой особенно вкусно - знаменитая классика. Потрясающе вкусно

9 августа 2023 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Выглядит очень аппетитно!

30 мая 2023 года Sladkoejca #

[+5]

Десерт очень понравился, отличное сочетание вкусов. Спасибо за рецепт, в сезон клубники обязательно буду готовить.

31 мая 2023 года Mrs Lola # (автор рецепта)

14 октября 2021 года nnutty #

[+5]

Обожаю этот десерт, сахара кладу немного меньше. Очень нравится сочетание вкусов - сладости безе, природной сладковатости сливок и сочной ароматной клубники! Спасибо огромное!

18 октября 2021 года Mrs Lola # (автор рецепта)

13 мая 2019 года MarinaRV #

Очень вкусный и быстрый десерт

13 мая 2019 года Mrs Lola # (автор рецепта)

7 сентября 2018 года Ya-Kristina #

[+4]

Я его слепила ищ того что было. После семейного праздника остались белки, сливки, вишня. Вот из этого я и сделала мешанину. Конечно это не совсем ваш рецепт. Но по мотиву. И очень вкусно

9 сентября 2018 года Mrs Lola # (автор рецепта)

25 июля 2018 года nnutty #

[+5]

Леночка, необыкновенно вкусно! Просто, изысканно и шедеврально вкусно! В сливки сахар не стала добавлять, немного отступила от традиции. Огромная благодарность за знакомство с таким замечательным десертом, стал нашим любимым! Безе придаёт роскошную нотку, шикарно придумано! Я отчитывалась, захотелось поменять фото на более нарядное.

25 июля 2018 года Просто Мэри #

Натусь, прелестный десерт!

25 июля 2018 года nnutty #

да, Мариш, очень интересный вкус, невозможно оторваться!

26 июля 2018 года Mrs Lola # (автор рецепта)

↑Ответ для nnutty

Здорово, спасибо за фото. Рецепт простенький, но элегантный.

26 июля 2018 года nnutty #

как и всё гениальное!

20 июля 2018 года Манюша #

[+5]

Я очень люблю это простой и элегантный десерт. Готовлю его в сезон клубники обязательно ежегодно. Спасибо за напоминание рецепта!

20 июля 2018 года Лиса Петровна #

Красивое фото получилось,Машенька!

20 июля 2018 года Манюша #

Спасибо! Ты очень добра - фото моё слабое место...

21 июля 2018 года Лиса Петровна #

Тут удачно получилось в кадре, что то в нём цепляет взгляд

21 июля 2018 года Манюша #

Спасибо!

18 июля 2018 года inulia68 #

31 мая 2018 года Анастасия Сувалова #

[+5]

Спасибо!) Это бесподобно))))

31 мая 2018 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье

25 марта 2018 года Любашка 77777 #

Вкуснятина!

25 марта 2018 года NDemon #

[+5]

Давно хотел сделать. Вкусно

25 марта 2018 года Любашка 77777 #

Шикарно!

25 марта 2018 года Mrs Lola # (автор рецепта)

↑Ответ для NDemon

На здоровье.

3 января 2017 года Т-пушка #

Спасибо за вкусный и красивый десерт,Лена!Утащила,конечно!

3 января 2017 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Надеюсь, пригодится.

3 января 2017 года Т-пушка #

2 февраля 2016 года Авега #

Увидела рецепт, приготовила. На приготовление уходит очень мало времени. Казалось бы, что уж проще, взбитые сливки с ягодой, НО, очень важное НО - тут добавлено безе! Получается просто бомба

Спасибо за рецепт!

2 февраля 2016 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье. В этом случае простота - сестра гения.

2 сентября 2015 года Елена-13 #

26 мая 2015 года Рируся #

Супер вкуснятина!

29 марта 2015 года vitamin_c #

Делала с меренгами и замороженной малиной. Очень вкусно!!! Спасибо за прекрасный десерт и отличный способ истребления меренг

))))

24 сентября 2014 года Missflo #

Мое любимое безе и клубника... что может быть лучше, спасибо! В КК забрала

8 августа 2014 года Мария Лагойкина #

бесподобное наслаждение... хочется снова и снова..мм...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Десерт "Итонская мешанина"

Ингредиенты для «Десерт "Итонская мешанина"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт "Итонская мешанина"»:

Другие варианты рецепта

Торт "Итон-ягодный беспорядок"

Десерт "А-ля Итонская мешанина"

Десерт "Итон месс"

Десерт с клюквенным соусом

Похожие рецепты

Фруктовый салат с йогуртом и печеньем

Летние желейные пирожные

Тыква с яблоками

Тарт с инжиром, фисташками и мятой

Тыквенно-апельсиновый кисель

Фрукты, томленные в квасе с медом

Фруктовый рис по-итальянски

Нежнейший клафути с черевишней

Карамелизованный апельсин

Фотографии «Десерт "Итонская мешанина"» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!