Клубничная панна котта с соусом из клубники с бальзамическим уксусом. Очень нежный сливочный десерт с пикантным соусом из клубники. Источник рецепта: from_turkey, жж.
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 3 августа 2011, 17:25
- 15340
Клубничная панна-котта с бальзамическим уксусом
Ингредиенты для «Клубничная панна-котта с бальзамическим уксусом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1420.3 ккал |
белки
30.2 г |
жиры
69.2 г |
углеводы
177.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.6 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 17.1 г |
Рецепт «Клубничная панна-котта с бальзамическим уксусом»:
-
100 г клубники измельчить блендером и процедить через сито.
Желатин замочить в небольшом количестве воды (примерно 5-6 ст. л. воды) и оставить набухать. -
Соединить сливки, молоко, сахар, поставить смесь на медленный огонь и довести до кипения. Снять с огня, ввести желатин, хорошо перемешать, чтобы весь желатин разошелся. Добавить клубничное пюре и ещё раз тщательно перемешать.
-
Разлить панна котту в формочки и поставить в холодильник остывать минимум на 3-4 часа.
-
Теперь займёмся соусом. Клубнику разрезать на половинки или четыре части.
В маленькой кастрюльке соединить все ингредиенты и варить на медленном огне 10 минут, до загустения соуса. -
Остудить. Подавать с панна коттой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2011 года Ялорис #
3 августа 2011 года Демоника #
3 августа 2011 года Rimma #
3 августа 2011 года MsIryna #
3 августа 2011 года semsvet #
3 августа 2011 года Венерик # (автор рецепта)
3 августа 2011 года a-lesa #
интересный соус, да ещё итак подано, просто класс
3 августа 2011 года Людмила НК #
3 августа 2011 года Tianna #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: