Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами
  • 20 августа 2011, 2:47
  • 17397

Запеканка из цуккини с кардамоном

Рецепт: Запеканка из цуккини с кардамоном

За основу взят рецепт одного из кулинарных журналов. Адаптирован мной и изменен по составу. Получается очень вкусная запеканка. Достойный вариант борьбы с урожаем. Особенно хорош, когда не хочется стоять у плиты, выпекая кабачковые оладушки или жаря кабачки. Здесь же все просто. Перемешал, выложил в форму, поставил на время в разогретую духовку. Вынул, разрезал и... приятного аппетита.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Запеканка из цуккини с кардамоном»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2507 ккал 		белки
150.3 г 		жиры
137.6 г 		углеводы
143.7 г
Порции
ккал
313.4 ккал		 белки
18.8 г		 жиры
17.2 г		 углеводы
18 г
100 г блюда
ккал
126 ккал		 белки
7.6 г		 жиры
6.9 г		 углеводы
7.2 г

Рецепт «Запеканка из цуккини с кардамоном»:

  • Необходимые продукты.

  • Цуккини натереть на крупной терке. Отжать. Добавить протертый через сито творог и измельченную брынзу. Все тщательно перемешать.

  • Яйца взбить с размягченным маслом и кардамоном. Добавить по вкусу соль. Эту смесь влить в кабачковую массу. Перемешать. Добавить овсяные хлопья и муку. Еще раз все тщательно перемешать. Массу выложить в смазанную и посыпанную панировочными сухарями форму. Если форма силиконовая, то без посыпки. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при t 200 градусов в течение 1 часа.

  • Готовую запеканку разрезать на порционные куски. Подавать горячей со сметаной, посыпав измельченной зеленью.
    Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: нежный сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка из цуккини с кардамоном
Рецепт: Запеканка из цуккини с кардамоном

За основу взят рецепт одного из кулинарных журналов. Адаптирован мной и изменен по составу. Получается очень вкусная запеканка. Достойный вариант борьбы с урожаем. Особенно хорош, когда не хочется стоять у плиты, выпекая кабачковые оладушки или жаря кабачки. Здесь же все просто. Перемешал, выложил в форму, поставил на время в разогретую духовку. Вынул, разрезал и... приятного аппетита.

Ингредиенты для «Запеканка из цуккини с кардамоном»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Ещё забыла сказать, я не использовала кардамон. В нашем магазине не нашла. Хотя понимаю, что с ним вкус должен быть особенным.
Здравствуйте. Сегодня на ужин кушали вашу запеканку. Старшая дочка-малоежка съела полностью свою порцию, чем меня порадовала. Запеканка получилась сочная, нежная и без кислинки. Вчера делала похожую по другому рецепту,но от творога ощущалась некая кислинка, что мне не очень понравилось. В вашем блюде,видимо,нейтральный вкус кабачков и хлопьев скрыли это. Так что вывод: нам понравилось. Спасибо.
Отличная запеканка !!!
Благодарю, вкусно и полезно.
Спасибо за рецепт! Отличный и полезный вариант "борьбы" с цуккини!
Спасибо, надеюсь Вам понравится.
Хорошая запеканка,вкусная!
Спасибо, пробуйте на здоровье.
Хороший рецептик !
Спасибо, надеюсь, что попробовав, не разочаруетесь.
Да, в сезон "кабачковой борьбы" Ваш рецепт пригодится! Вкусно, быстро и полезно! Вам +++++!
Проблема по борьбе с кабачками и цукини стоит остро. В связи с этим пора объявить какой-нибудь конкурс рецептов из оных. Чтобы вкусно и полезно, легко и по возможности быстро.
Хороший способ "победить" цуккини ++++
Ох! Не победить их нам так просто. Вот и изобретаем всевозможные хитрости кулинарные
А молотый кардамон - это вместе с корочкой, или только внутренние зернышки?
Кардамон молотый. В целом виде я использую его в кофе и чае. В этом случае я надламываю зерно (как семечку) и кладу целиком. Вообще употребляются внутренние зернышки без оболочки.
Правильно поняла - чайную ложку внутренних зернышек перемолоть?
В принципе можно так, вообще все специи по вкусу. Я люблю когда ярко выражен вкус и запах, но у меня маленький сын и приходится адаптироваться к его вкусам. Здесь я использовала молотый кардамон из пачек (см. пошаговое фото), конечно запах не тот, просто без заморачивания.
А я у нас молотого и не видела. Просто представила, как я покупаю несколько пачек кардамона, разламываю семечки и достаю зернышки, чтоб набрать ч.л. Прямо какой-то ужас ночной А кардамон в чай я тоже люблю, особенно с молоком. И спасибо за терпеливое объяснение.
Знакома с такой запеканочкой, хороша!
Не знаю что Вы имеете в виду. Вообще-то эту запеканку я довела сама. За основу взят рецепт, где были совсем другие ингредиенты, кроме цукини, яиц и масла. Творог добавляется во многие запеканки, а вот сочетание рассольной брынзы и творога - совсем другой вкус.
пирог просто отличный получился!!!!представляю какая вкуснота!!!взяла на заметку,рецепт очень понравился,спасибо большое!!!!
Да, насчёт борьбы с урожаем очень актуально! Обязательно попробуем
Когда кабачки и цукини наступают, то нужно давать им отпор. Да так, чтобы было вкусно и быстро, не жарко готовить, не слишком долго искать ингредиенты. Это то что нужно. Кабачки в чистом виде уже приелись, оладьи не люблю в принципе, хотя иногда готовлю.
Когда кабачки и цукини наступают, то нужно давать им отпор. Да так, чтобы было вкусно и быстро, не жарко готовить, не слишком долго искать ингредиенты. Это то что нужно. Кабачки в чистом виде уже приелись, оладьи не люблю в принципе, хотя иногда готовлю.

А салат из сырых кабачков не пробовали?
Из кабачков - нет. Из тертой тыквы с чесноком и майонезом - да. Очень вкусно. Дайте рецептик из кабачков. Заранее спасибо.
↑Ответ для Елена1206
Спасибо. Попробуйте, действительно вкусно и хватает на всю семью. Холодная не такая вкусная. Лучше горячая.
делала точно также, только просто с мукой, вкусно
Здесь сильно отличается вкус. Просто с мукой вкусно, но пресно.Ведь и творог и брынза дают неповторимый оттенок вкуса. А кардамон придает запеканке пикантность. Попробуйте.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"
Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"
Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки