Сметанник этот готовлю почти каждую неделю по просьбам домашних, и не надоедает им. Очень нежный и в меру сладкий.
lisichka1Поваренок 2 уровня
- 13 сентября 2011, 5:35
- 88455
Сметанник с лимоном
Ингредиенты для «Сметанник с лимоном»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Сметана — 1 стак.
- Желток яичный — 3 шт
- Лимон — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сливки (жирные или сметана с сахаром для верхушки) — 150 мл
- Орехи грецкие (молотые для верхушки)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2527.6 ккал |
белки
41.2 г |
жиры
128.5 г |
углеводы
371.3 г |
| Порции | |||
| ккал 316 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 46.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.4 ккал |
белки 4 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 36 г |
Рецепт «Сметанник с лимоном»:
Желтки взбить с сахаром, добавить сметану, все хорошо взбить, добавить муку, пекарский порошок (или гашеную соду), лимон (мякоть, предварительно измельченную в блендере), быстро замесить тесто, хорошо перемешать. Форму (у меня - 24 см) смазать маслом, посыпать сухарями, выложить тесто и поставить выпекать при 180 г до "сухой зубочистки".
Взбить сливки с сахаром (или сметану с сахаром), намазать сверху на остывший сметанник, сверху посыпать орехами.
Очень вкусно!
Взбить сливки с сахаром (или сметану с сахаром), намазать сверху на остывший сметанник, сверху посыпать орехами.
Очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2016 года tania 84ru #
31 декабря 2015 года Маринок Д #
28 декабря 2015 года Тата Тра #
Всё делал по рецепту, только чуть меньше сахара и сода вместо разрыхлителя. Гасить соду уксусом не стал, решил, что лимона хватит (прочитал в интернете про гашение соды лимоном). Выпекался пирог минут сорок, потом пришлось достать, иначе бы подгорел. Вначале тесто немножко поднялось, но потом, в процессе выпекания, осело обратно.
Может, кто-нибудь знает, почему не получилось? Из-за чего так бывает?
У меня пара версий — плохая мука (или мало муки) и плохо разогретая духовка.
P.S.
Вкус, кстати, приятный, наверное, всё-таки съем.
17 марта 2016 года Кир Рояль #
2 ноября 2014 года Анастасья83 #
13 августа 2014 года Олеся Лозовая #
1 сентября 2014 года lisichka1 # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года Vesta16 #
28 декабря 2013 года lisichka1 # (автор рецепта)
16 июня 2013 года fybhf #
16 июня 2013 года lisichka1 # (автор рецепта)
24 декабря 2011 года PaniMonika #
24 декабря 2011 года lisichka1 # (автор рецепта)
31 октября 2011 года ТРОСТино4ка #
31 октября 2011 года lisichka1 # (автор рецепта)
21 октября 2011 года Виктория09 deleted #
21 октября 2011 года lisichka1 # (автор рецепта)
11 октября 2011 года smoltime #
11 октября 2011 года lisichka1 # (автор рецепта)
9 октября 2011 года lisichka1 # (автор рецепта)
8 октября 2011 года Blackswann #
8 октября 2011 года lisichka1 # (автор рецепта)
1 октября 2011 года Таня2000 #
2 октября 2011 года lisichka1 # (автор рецепта)
19 сентября 2011 года Заглядовка #
19 сентября 2011 года lisichka1 # (автор рецепта)
19 сентября 2011 года lisichka1 # (автор рецепта)
18 сентября 2011 года Vittie #
16 сентября 2011 года Хрюндель deleted #
17 сентября 2011 года lisichka1 # (автор рецепта)
14 сентября 2011 года ирина66 #
17 сентября 2011 года lisichka1 # (автор рецепта)
13 сентября 2011 года мисс #
13 сентября 2011 года lisichka1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: