Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста

ПантагрюэльПоваренок 5 уровня

4 июля 2012, 21:04
5850

Коврижка медовая

Приготовлено по оригинальному рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1952 г. изд.

Категория: Выпечка Изделия из теста

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Коврижка медовая»:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сахар — 1/2 стак.
Мед — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сода — 1/2 ч. л.
Орехи — 50 г
Корица
Гвоздика (порошок)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2839.5 ккал	белки 42.6 г	жиры 28 г	углеводы 607.6 г
100 г блюда
ккал 350.6 ккал	белки 5.3 г	жиры 3.5 г	углеводы 75 г

Рецепт «Коврижка медовая»:

Отбить яйцо в миску, прибавить сахар и растереть, затем добавить мёд, корицу и гвоздику в порошке, соду, все перемешать, всыпать муку и вымешивать тесто веселкой в продолжение 5-10 минут. Чтобы тесто для коврижки получилось темное, в него надо добавить жжёнку; для этого 1-2 куска сахара пережечь на маленькой сковородке, разбавить 1,5-2 ложками воды, вскипятить и прибавить в тесто вместе с медом. Тесто выложить на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, разровнять, посыпать рубленым миндалем или орехами и поставить в нежаркий духовой шкаф на 15-20 минут. Готовую коврижку охладить, нарезать и уложить на блюдо. Коврижку можно разрезать посредине, промазать повидлом, а сверху покрыть глазурью. После этого нарезать, как печенье.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: выпечка пирог

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66377/]Коврижка медовая[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66377/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/54/5445/544548.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста
Приготовлено по оригинальному рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1952 г. изд.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Мед, Яйцо куриное, Сода, Орехи, Корица, Гвоздика.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Коврижка медовая
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/54/5445/544548.jpg" alt="Рецепт: Коврижка медовая" title="Рецепт: Коврижка медовая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приготовлено по оригинальному рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1952 г. изд.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Коврижка медовая»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/66377/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Коврижка медовая

Приготовлено по оригинальному рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1952 г. изд.

Категория: Выпечка › Изделия из теста

Ингредиенты для «Коврижка медовая»:

Мука пшеничная Сахар Мед Яйцо куриное Сода Орехи Корица Гвоздика

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Коврижка медовая» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 ноября 2014 года Баська77 #

Очень просто, быстро, вкусно. Уютная, теплая, душевная выпечка, питаю слабость к таким вот домашним пирогам. В тесто добавила цукаты из яблок. Вам спасибо за рецепт!

11 января 2013 года Диана Б #

[+4]

орехами не посыпала, добавила в тесто суш.виншю- вкусно!

16 августа 2012 года мой позитифф #

спасибо за рецепт! с меня +

22 июля 2012 года rat_alexa #

коврижка не должна хрустеть вроде, наверное вы её передержали, а рецепт отличный...

22 июля 2012 года Пантагрюэль # (автор рецепта)

если положить ее в полителен на сутки - станет мягкой, но уже не такой вкусной

а так , все по оригинальному рецепту

6 июля 2012 года мисс #

Интересная коврижка, ни разу не делала.

5 июля 2012 года Kulac #

Видеорецепты это нечто редко используемое. К сожалению, мой интернет не потянет, но я посмотрю попоздней

5 июля 2012 года Мыша в кедах 1 #

Странно,почему ваши рецепты не пользуются популярностью?Все так подробно,красиво и самое главное аппетитно!
Мне нравятся ваши рецепты и исполние!Ставлю ++

4 июля 2012 года AllaM #

Интересная коврижка

Буду пробовать готовить. Спасибо за рецепт.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Коврижка медовая

Ингредиенты для «Коврижка медовая»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Коврижка медовая»:

Похожие рецепты

Имеретинские хачапури

Лепешки с затар

Яблочный пирог

Рыбный велингтон

Цельнозерновые маффины с черникой

Мужской пирог с сардельками

Пирог "Сердечный"

Булочки луково-морковные с начинкой

Фокачча с помидорами и сыром

Фотографии «Коврижка медовая» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!