Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт с безе
  • 27 июля 2012, 18:31
  • 24408

Японский торт "Чeрный лес"

Рецепт: Японский торт Чeрный лес

Да, вот такое странное название... Но какой шоколадный, миндально-вишнeвый вкус! Пару дней читаю отзывы девочек о прекрасном событии в их жизни - годовщиной свадьбы... Сегодня и моя семья отмечает очередную годовщину! Я принадлежу к тем же жeнам, которые в этот памятный день стараются порадовать своих мужей чем-то приятным, тeплым, домашним и таким родным - вкусным, калорийным, с любовью и нежностью испечeнным Тортиком! Я приглашаю вас на это шоколадное безумие и желаю, чтобы ваша жизнь была бы такая же сладкая и вкусная, как этот замечательный десерт!

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Японский торт "Чeрный лес"»:

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8307.1 ккал 		белки
129.7 г 		жиры
558.5 г 		углеводы
654.6 г
Порции
ккал
519.2 ккал		 белки
8.1 г		 жиры
34.9 г		 углеводы
40.9 г
100 г блюда
ккал
331 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
22.3 г		 углеводы
26.1 г

Рецепт «Японский торт "Чeрный лес"»:

  • Наши продукты!

    По рецепту требовался миндаль без кожицы, светлый, но ехать в большой магазин специально за таким миндалём не было времени ( заранее не сообразила купить). Использовала миндаль с кожицей.

  • Белки 8-ми яиц взбить в пену, постепенно ввести 160 г сахара и соль, постоянно взбивая.

  • Молотый миндаль смешать с мукой и ввести в белковую массу.
    Тщательно, но аккуратно перемешать.

  • На 3-х листах для выпечки нарисовать круг диаметром 26 см.

  • Лист перевернуть, нанести на каждый лист бумаги, по диаметру круга, 1/3 части теста.
    Духовку заранее разогреть до 200°. Выпекать каждый корж 10- 15 минут.

  • Коржи оставить остывать.
    После остывания бумагу снять.

  • Вишню откинуть на сито, сок не выливать!
    Сок смешать с 20 г сахара, довести до кипения, снять с плиты. 35 г крахмала развести с вишнёвой (фруктовой) водкой, ввести в сок, перемешать.
    Вернуть на плиту, варить 1 минуту.

  • Добавить вишню, перемешать.
    Полностью остудить.

  • Шоколад порубить.

  • 750 мл сливок сильно нагреть. Не кипятить!
    Ввести шоколад, хорошо перемешать до полного растворения.
    Дать остыть 3 часа.

  • На подходящее для торта блюдо кладём первый корж торта. Устанавливаем разъёмное кольцо и начинаем сборку.
    На первый корж аккуратно выкладываем вишнёвую прослойку, накрываем вторым коржом.

  • Остывшую сливочно- шоколадную массу взбиваем миксером.

  • Часть крема наносим на поверхность второго коржа.

  • Накрываем третьим коржом и снимаем разъёмное кольцо.
    Наносим часть крема на поверхность третьего коржа.
    Украшаем торт оставшимся кремом, используя кондитерский шприц, в виде башенок (у кого какие насадки есть).
    Сверху присыпаем 2-мя ст. л. какао.

  • Ну вот и всё!!!

  • Даём тортику охладиться 4 часа и наслаждаемся!!!

  • Муж уже в предвкушении?
    Первый кусочек ему!

  • Приятного аппетита!!!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: обед десерт полдник ужин

Вкусы: шоколадный миндальный сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Японский торт "Чeрный лес"
Рецепт: Японский торт Чeрный лес

Да, вот такое странное название... Но какой шоколадный, миндально-вишнeвый вкус! Пару дней читаю отзывы девочек о прекрасном событии в их жизни - годовщиной свадьбы... Сегодня и моя семья отмечает очередную годовщину! Я принадлежу к тем же жeнам, которые в этот памятный день стараются порадовать своих мужей чем-то приятным, тeплым, домашним и таким родным - вкусным, калорийным, с любовью и нежностью испечeнным Тортиком! Я приглашаю вас на это шоколадное безумие и желаю, чтобы ваша жизнь была бы такая же сладкая и вкусная, как этот замечательный десерт!

Ингредиенты для «Японский торт "Чeрный лес"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Японский торт "Чeрный лес"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Обалденный тортик, обязательно нужно сделать! Моя "половинка" - большой любитель безе. А такой вариант с вишенками и шоколадом, просто идеально! Нетерпится сделать..
Очень приятно прочитать такой комментарий! Спасибо! Только торт не совсем безе - я отнесла к этой категории, т.к. к другим он не подходит, а здесь как бы белки, орехи... Сами коржи получаются миндальные и мягкие, т.е. не сухие. Но торт очень вкусен!
шикарно, хочуууу
С Годовщиной!!!!!!!!!!!!![x]11:52 28.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Большое спасибо, Светик! Угошайся!
Ларис, торт обалденно красивый!!! Молодец!!!
Спасибо, Ниночка! Рада, что торт понравился!
Шикарный торт!
Спасибо за тёплый отзыв!!!
очень-очень, так сказать НАРЯДНЫЙ! От него так и веет торжеством!
Как приятно получать такой комментарий! Спасибо!
Торт красив,как сказочный принц!И название мне нравится-такое таинственно-интригующее,манящее...Вы молодец,такое чудо сконструироватъ!Поздравляю вас и вашего мужа,счастъя вам!
Спасибо, Анечка! Мне очень приятны Ваши слова и пожелания! Прошу к столу!
Меня на ты.Я еще не божий одуванчик(пока)
Очень рада, Анечка! Я - Лариса и со мной тоже конечно на "ты"
Здравствуйте! Присоединяюсь к поздравлениям!
Вопрос: 700 сливок, 500 шоколада на крем - он весь расходуется или остается? - уж слишком много крема "на глаз", а у меня вечная проблема,-крем всегда остается и много, а жирные сливки и шоколад не из самых дешевых продуктов все-таки. Спасибо за рецептик, потрясающе выглядит и наверняка безумно вкусно
Большое спасибо за поздравление и за Ваш интерес к рецепту!
Да, сливок нужно именно 750 мл и 500 г шоколада, а точнее кувертюра( не знаю есть ли он у вас, сейчас откоректирую, может у кого и есть).
Крема получается много, но он не лишний в этом рецепте торта - у меня ушёл весь, т.к. его и должно быть много. Торт конечно не из дешёвых, но очень вкусный. Конечно можно сделать поэкономнее, т.е. уменьшить количества сливок и шоколада, шапка будет пониже, но я делала первый раз и осталась довольна оригиналом. Удачи Вам!
Роскошный торт ! Поздравляю с годовщиной, счастья и любви ! Небольшой вопрос от новичка )) про шоколадный крем со сливками: по рецепту на остывание уходит 3 часа, можно ли крем (или коржи) сделать / выпечь днем раньше ? Не всегда есть время ждать эти 3 часа.
Большое спасибо Вам за поздравления и внимание к рецепту!
Я этот торт делала 2 дня. В первый день испекла коржи - утром. Во второй половине дня сварила и остудила вишню, собрала 2 коржа и поставила с разъёмным кольцом в холодильник. Вечером того же дня нагрела сливки и растворила в них шоколад и оставила остывать на ночь. Утром взбила крем, нанесла на торт , украсила и поставила в холодильник. Конечно, если времени нет играться, можно разделить по-этапно. Вот как - то так... Если ещё какие вопросы - спрашивайте, отвечу с удовольствием
Огромное спасибо за ответ ! Это как раз идеально по времени, так как режим плотный. Просто беспокоилась о вкусовых качествах коржей )) Еще раз спасибо.
Шикарный торт! Но что же в нем японского?
Но что же в нем японского?
Спасибо большое! Да вот не знаю сама - такое название, дословно звучит( я перевела с немецкого) японский торт чёрного леса разновидности
божественно!!
поздравляю с годовщиной
Спасибо, Дашуль! Мне очень приятно! Угощайся!
Роскошный торт! Поздравляю с годовщиной свадьбы
Спасибо! Очень приятно, тронута! Угощайтесь!
Ларисочка! Поздравляю с годовщиной! Мы сегодня тоже 30 лет совместной жизни отмечали, я не такая замечательная хозяйка как ты, поэтому порадовала мужа заказанным фуршетом с ужином на 50 персон! Выходит мы с тобой в один день вышли замуж? [x]19:47 27.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Мариночка! У вас тоже 27-го ? Я тебя поздравляю, дорогая - такая дата!!! Мужу отдельное поздравления с такой женой - повезло ему !
А столик на двоих у нас тоже намечается( эти дни муж работает).
Так ты уже с фуршета или только собираетесь?
Отвечала после фуршета, у нас пол двенадцатого ночи было, сегодня еще дома будут гости, а потом когда все успокоится я обязательно испеку "черный лес"
Ларисонька, поздравляю с годовщиной! Торт просто шикарный! Такой шоколадно-вишневый! Ну просто сказочный, волшебный лес!!!
Тонечка! Как приятно читать такие слова! Спасибо, родная, за доброту и отзывчивость! Хотела поставить рядышком какое-то спиртное (для полноты картины), но не влезало фото - какой я ещё "чайник" в этом деле...
Жаль, что могу угостить только виртуально...
Ларис, так тоже получилось красиво!!! (У меня тоже часто не влезает в обьектив весь антураж, который хочу поместить на фото... )
Думаю ПОРАДОВАЛИ Поздравляю!
Рада Вас видеть, Вика! Спасибо за поздравления! Угощайтесь!
Ларисочка,от души поздравляю Вас с годовщиной,любви Вам!
А торт потрясающе красив и вкусен!
Ирочка! Привет! Спасибо, дорогая, за тёплые слова - много ли нам женщинам надо?
Уже налито у тебя, к тортику?
Ну,а то...апельсиновый ликер подойдет?
Ну,а то...апельсиновый ликер подойдет?
Оооооооо...Конечно подойдёт!!!
А тем более,что сама его и готовила!
А тем более,что сама его и готовила!

Какая молодец!
Какая молодец!
Ой,Ларис,чему я только тут только не научилась!
↑Ответ для terry-68
А я со своим клубничным и вишневым...Дома-а-ашним... Принимаете третьей?
Хочу, хочу, хочу!!! Конечно, Тонечка! Праздник стал набирать обороты...
Лариса, отрежь мужу еще кусочек торта, а то ему не достанется добавки!
Он уже с утра снял пробу и уехал на работу... Кусочек ещё до пары оставлю, так и быть
Шикарный торт !!!!!!!!!!!
Поздравляю с таким приятным событием в жизни !!!
Большое спасибо, Танюша! Угощайтесь!
Ларисочка, ПОЗДРАВЛЯЮ с годовщиной!!!! Любви вам и долгих лет счастливой совместной жизни! Рецепт еще не загрузился, но уже видно, что торт потрясающе вкусен!!!! Зайду за рецептом позже!
Спасибо , Катюша! И тебе, дорогая, женского счастья!

А на тортик обязательно заходи - первому- самый большой кусок!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"
Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки