Версия для печати
  • 20 сентября 2018, 18:37
  • 42577

Домашний торт "Сникерс"

Рецепт: Домашний торт Сникерс

Хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом торта "Сникерс".

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Домашний торт "Сникерс"»:

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
11310.7 ккал
белки
248.8 г
жиры
806.9 г
углеводы
1109.4 г
Порции
ккал
565.5 ккал
белки
12.4 г
жиры
40.3 г
углеводы
55.5 г
100 г блюда
ккал
362.5 ккал
белки
8 г
жиры
25.9 г
углеводы
35.6 г


Рецепт «Домашний торт "Сникерс"»:

Взять 5 яиц и отделить белки от желтков. Белки взбить в пышную массу, небольшими порциями добавить 1 стак. сахара. Отдельно смешать 3/4 стак. измельченных орехов, 1 ст. л. сухарей, 1 ст. л. крахмала и 3 ст. л. какао, хорошо вымешать и соединить с белками. Выложить в смазанную маслом форму с пергаментной бумагой. Выпекать один корж при темп. 180 гр. 40 минут. Так же выпечь еще два коржа.

Форма для выпечки 24 х 29 см.

Для крема 15 желтков смешать с сахаром, какао, хорошо вымешать, добавить сметану и варить на маленьком огне 8 минут, постоянно помешивая. Охладить и взбить с маслом. Перемазать коржи кремом. Украсить торт растопленным шоколадом.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Долго изучала рецепт))) почитав отзывы, решила испечь на полпорции, из расчета 8 яиц, пока желтки от белков отсоединяла, решила что не буду взбивать для каждого коржа в отдельности, взяла емкость побольше, все белки туда, сахар, чуть лим.кислоты и процесс взбивания до стойких пиков занял 15 минут. потом сухую смесь, аккуратно перемешав лопаткой. Три противня, распределила массу на три коржа диам. 26 (не в форме, на бумаге). Соорудив нехитрую конструкцию в духовке, поместила сразу все три противня, за 40 минут - все готово! Правда готовым коржам пришлось придать правильную форму, при выпечке слегка вышли за контур. Крем варить тоже не составит труда, если все время помешивать и не отвлекаться. Крем очень вкусный, как мороженое шоколадное. Из полпорции продуктов получился торт высотой см 6, обрезки от коржей тоже пристроила, сверху и залила все растопленным шоколадом, который расплавился но никак не хотел течь, я его просто сверху намазала и огреху орехами присыпала. Вкус у торта изумительный, правда мне больше напомнил киевский, а не сникерс))) Орехи брала грецкие пополам с фундуком. Рекомендую!!! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за доверие к рецепту и такой хороший отзыв! Готовьте на здоровье!
Торт великолепный, прост в приготовлении! Однозначно станет нашим любимчиком.Коржи пекла в разъемной форме 28 см, тортик получился большой, только вместо грецких орехов брала арахис!
Шикарный тортик у вас получился Готовьте на здоровье!
Подскажите, а чем можно заменить какао в тесте? Распределить вес между сухарями и крахмалом?
Без какао тортик получится совсем другого вкуса и цвета.
Сделала все по рецепту. Коржи выпекаться как положено отказались. Прекрасно все взбилось, аккуратно смешалось, выглядело чудесно, но после 15 мин выпечки коржи оседали в блин 1,5 см толщиной. Крем, в довершение к расстройству, расслоился. НО!!! Не выбрасывать же Собрала, на ночь в холодильник. А утром на работу - экспериментировать на коллегах. В результате - вкуснейший торт. И выглядел очень прилично. А если бы не осел, даже не представляю себе этот шедевр в натуре... Крем, кстати, по вкусу напоминает шоколадный пломбир.
Как же мне он нравится!!!
Ответ для as ivan
Как по мне - шикарный результат!!!
По поводу теста...пекла подобные коржи и они тоже так же оседали.Мне кажется так и должно быть.
Ответ для as ivan
Вид у торта шикарный. Спасибо за фотоотчет.
Вот и у меня настал повод для выпечки. В связи с этим вопросы:
1. Крахмал картофельный или кукурузный?
2. Как думаете - можно печь два коржа одновременно на разных противнях друг над другом? Или лучше не рисковать? У меня эл. духовка, два тэна (сверху и снизу).
1.Крахмал - картофельный.
2.Думаю можно печь одновременно два коржа на разных противнях.
Спасибо за доверие к рецепту.
Только превосходные степени восторга! Все просто проглотили языки и мычали от удовольствия. Спасибо за рецептик.
На здоровье! Очень рада, что рецепт понравился.
В мультиварке можно коржи выпекать для данного рецепта?
В мультиварке можно коржи выпекать для данного рецепта?
В мультиварке не пробовала.
Всё хорошо, но мне кажется в крем можно добавить щепотку соли.
Не знаю, с солью не пробовала.
Вкус у крема необычный. Лопать будем завтра , послушаю отзывы.
Интересный рецепт!
Спасибо!
Пекла половину рецепта!
1. Отличный размер!
2.Великолепный рецепт!
3.Ооооочень-очень быстро!
Огромное спасибо автору!!! Думаю, что с первого раза не уловила всех тонкостей приготовления, но вкус получился все равно замечательный! В следующий раз учту свой опыт и, думаю, что результат будет ещё лучше. Очень просто, очень быстро и очень вкусно!!!
Спасибо за доверие к рецепту! Очень рада, что вам понравилось.
Ответ для Onoprienkoo
Onoprienkoo, скажите, пожалуйста, сколько Вы взяли яиц на половину рецепта? И какой размер формы? Спасибо.
Хочу написать в защиту рецепта возмущающимся количеством сахара, масла, стоимости. Во-первых, обратите внимание на высоту и размер формы - размер-то торта громадный! Во-вторых, стоимость, если посчитать на эти размеры совсем небольшая. В приличной кондитерской подобный торт будет стоить не меньше полутора тысяч. Пеките по половинному рецепту и будет вам счастье .
Большое спасибо за поддержку. Мне очень приятно!
Вот здорово просто праздник живота Отличный торт, обязательно испеку. Автору спасибо
Спасибо! Обязательно испеките, он очень вкусный.
Все пишут только о том, что нужно столько яиц, но никто не говорит, что на торт идет 4.5 стакана сахара!!!!!! Да его невозможно есть будет. Лично я не рассматриваю рецепты, где указывают, что сахара идет больше 1 стакана (да даже и 1 стакан - и то много).
Торт на вид аппетитный,наверное и вкусный но очеееень дорогой даже и на праздник ))) 15 !!! яиц, 500 гр. масла -- это просто нереально, а калорий сколько!!!!!!
Наш размерчик ! Когда собирается вся семья , надо подать к чаю , ну и домой детям дать .Отличный тортик .
Да, да, у нас та же история, и к чаю подать, ну и домой родне раздать. Спасибо большое!
Отличное видео, все просто и понятно. Сделаю на Новый Год, спасибо.
Спасибо, мне очень приятно!
Торт Сникерс
Шикарный тортик. Обязательно буду пробовать. Только, пожалуй, с арахисом - старшая дочка подсадила))
Не поняла, куда дели остальные орехи? По рецепту 2.5 стакана, а использовали при приготовлении коржей 3/4 стакана.... На прослойку что-ли?
Для торта нужно три коржа, а из 3/4 стакана орехов, 5 белков и тд. выпекаем один корж. Так же выпекаем еще два коржа. Коржи делаем по одному, чтобы белки не осели.
Торт очень большой, можно делать половину порции.
Торт - бомба! Пробовала такой крем (правда, без какао) - ооочень вкусный...хоть и калорийный страшно)
Думала, неправильно прочитала... 15 (!!!) яиц в крем! И 5 в тесто! Диатез и аллергия не дремлют. Название очень соблазняет, но совершенно точно знаю, что если и буду делать, то отступлю от рецепта
15 - желтков в крем, а 15 - белков на три коржа. Торт получаеться очень большой, можно делать половину порции в форме диметром 26 см.
Спасибо, Наталья! Все-таки не очень поняла, но яиц все равно чересчур много. ИМХО
Но Вы же не сьедите весь торт за раз)
Сладкого я могу съесть много и я аллергик. Вот такие во мне противоположности Конечно, это моя проблема, но мне придется выбирать что-то другое
Форма для выпечки 24 х 29 см.
Я плохо понимаю, как из половины порции может получиться столь же большой торт?
Шикарный торт! Спасибо! Взяла в Кк.
Спасибо! Мне очень приятно.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook